[食記] 台南 KADOYA喫茶店|復古風格日式洋菓子
餐廳名稱:KADOYA喫茶店
消費時間:2022年/06月
地址:台南市東區樹林街一段36號
電話:06 200 3434
營業時間:13:00–20:00
可否刷卡:否
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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/kadoya-coffee/
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濃濃復古風格,讓人彷彿置身日本咖啡廳的 KADOYA 喫茶店,裝潢十分有氣氛與特色,很適合來一場老派約會!而且KADOYA與附近日式仿舊的桑原商店為同一個老闆,同是文青必訪的台南熱門咖啡廳。《俗女2》來取景後,更是吸引了更多人潮,但內用不開放預約,僅提供現場候位服務,平日來要排隊,假日更是排到天荒地老。
KADOYA喫茶店,一間日本老派咖啡館,附近不太好停車,平假日營業時間都有著不少排隊人潮慕明雃來。如果是炎炎夏日來訪的話,務必可以帶把傘來排隊以抵擋豔陽高照的太陽。
走進店內,中間的復古吧檯以及每位店員專業的全身制服,讓人真的有置身於日本咖啡館的感覺!
可愛的窗簾、彩繪的吊燈,牆上貼了幾張日本海報,都是店家盡力營造日本氛圍的小細節。
KADOYA喫茶館的點餐方式是先入座、先點飲料,接著再至甜點櫃挑選甜點。
用餐時間90分鐘,每人低消一杯飲料,茶類飲品可回沖,另外還有義式咖啡、鮮奶茶、歐蕾系列及特調系列,這天2點多入座,店員就說鮮奶茶已經賣完了!(不是才剛開店沒多久而已嗎?)
點飲料都可以升級套餐,套餐為100元以內的甜點任選,超過可補差價,意思就是點套餐比較划算些~。
不同口味、不同造型、大的、小的,真的是讓人站在甜點櫃前猶豫了一下才有辦法點餐。店內也有許多餅乾、伴手禮可以挑選。看到那個香雞排的袋子...,讓我想到我在台北貓下去敦北俱樂部,點了一個三百多塊的漢堡套餐內用,結果送上早餐店紙袋,我也是醉了...。
KADOYA 的飲料,都會附有一片餅乾。點茶飲的話,會是熱熱的上桌,約裝了半杯的容量,若想喝冰的或常溫的,就是自己加冰塊調整。
因為這天大熱天在外面等太久,所以我是將冰塊家好加滿,而大吉嶺雖然貴,但也真的好喝。記得茶飲類可以回沖,雖然回沖味道變淡,但依舊是好喝且順口的。
冰拿鐵咖啡 套餐價 $200
拿鐵的奶量很多,咖啡喝起來十分醇厚。
哈密瓜鮮果布蕾千層 單點 $180
我點的哈密瓜鮮果布蕾千層,甜度是比較低的,鮮奶油吃起來十分滑順,有種奶油比千層蛋糕後的感覺。外觀看起來很可愛~有消暑感,但整體吃起來記憶點很低,連哈密瓜都不到特甜的感覺。
香蕉千層塔 單點 $150
香蕉千層塔,外表烤上了一層金黃,底下塔皮厚實脆硬,用餐具難切開,建議吃的時候可以直接用手拿起來咬比較實際。千層酥酥脆脆,塔皮脆硬,中間的香蕉餡香甜,但香蕉味似乎要單吃餡料時才最明顯能品嚐到,當咬到千層跟塔皮太厚的地方時,香蕉味就完全被搶走了,稍微有點可惜。
紅茶風味蒙布朗 單點 $220
KADOYA 十週年紀念推出的「紅茶風味蒙布朗」,跟一般蒙布朗最不一樣的地方,就是在底價鋪上了一片塔皮,多了塔皮的口感。
而常見的蒙布朗外表,一般都是將栗子泥一圈圈的圍繞著整座塔,但KADOYA選擇是以直線方式由上往下製作。有別於傳統的蒙布朗,這一款紅茶風味蒙布朗甜度不高,多了淡淡的紅茶香,卻不搶走栗子本身的風采。
烤布蕾 單點 $120
非常綿密的烤布蕾,上頭的焦糖頗厚實,咬起來很香。$120稍嫌有點貴,但卻是這天點的甜點中最便宜,我們最滿意的一道 ^^||
可麗露 $80
在點餐時,原本已經點了一人一份甜點,結果店員說:「不來一份可麗露嗎?是我們店的招牌哦!」結果同行友人就腦波弱的點了一個 XD
但可能是我最近吃了太多間甜點的可麗露,目前最喜歡的是台北東區勺日 Zhuori 的,所以 KADOYA 的可麗露對我來說還好...。
説説口感,可麗露外殼偏硬且偏甜,內裡柔軟,散發淡淡酒香,但是太過濕潤,不是我愛的口感呀...。
這天四個人吃了 $1,520 元的下午茶,真的是不便宜呢,完全不亞於法式甜點店的價格,點飲料套餐的C/P值比較單點高。
用餐氣氛相當日系復古的 KADOYA 喫茶店,以裝潢設計來說,真的是會讓許多文青、喜歡拍照的人前往朝聖的主要原因。至於甜點們,我覺得不到特別驚艷,反倒是茶類相當好喝。
沒來過的可以來體驗現場氛圍,但要我再來排隊...,我應該會選擇其他C/P值更高的甜點咖啡館。
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Re: [討論] 日本咖啡廳文化你問的在日文其實叫喫茶店,像星巴克那種的叫カフェ, 或コーヒーショップ,差別其實很小或幾乎沒有,雖然分辨方式是看有沒有賣咖啡但喫茶店有時候會提供便宜咖啡。 我自己是用氛圍分,像喫茶店風格很多比較偏向「我提供你空間時間方便你談事情或辦公,我提供的餐飲比較偏向輕食、基本款」這種,カフェ就是那種星巴克式典型咖啡廳附有甜點、蛋糕的店、コーヒーショップ則是類似台灣單品咖啡店那樣。 其實就算日本人也很難界定這三者,有些幾乎內容一摸一樣,我自己查了又是眾說紛紜,有人說照有無咖啡判斷有人說是照年代感判斷(喫茶店通常比較老派)所以我上面說的也不一定是定則,只是我自己感覺,像コーヒーショップ偶爾會遇到那種提供店長自製小點心的、喫茶店也會賣一些精緻餐點這樣,至於用能不能抽菸分在日本其實都不一定,基本都會有吸煙區,日本是個不抽煙會死的國家。 如果用google map 在日本丟這三個詞去搜索其實跑出來的店會微妙的不一樣,代表他們還是有在分差異,有機會可以試試看。3
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