[食記] 台北大安 廚藏室 工業風餐酒館威靈頓牛排

餐廳名稱：廚藏室 STOREROOM
消費時間：2022年/7月
地址：10656台北市大安區復興南路一段340巷26號
電話：02 2701 8637
每人平均價位：1500
推薦菜色：威靈頓牛排、干貝海膽醬義大利麵、麝香葡萄冰酒
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（圖多無音樂好讀版：https://h294799.pixnet.net/blog/post/565711354）

（以下為網誌純文字版）

吃過熟成牛排、和牛牛排，但一直沒嘗試過「威靈頓牛排」

最近找到這家「廚藏室」有賣威靈頓牛排，評價好而且價位頗親民，馬上就訂下去了！

廚藏室 位於大安捷運站附近，從6號出口走路約五分鐘

離福華大飯店、美侖大飯店都很近～

開車的話附近也有幾個停車場，蠻方便的！

6人內聚餐可至網站訂位：https://booking.menushop.tw/storeroom26 （完整菜單也可至網站查看）

訂位時可以先預訂套餐，或現場點選。餐點部份威靈頓牛排、龍蝦燉飯、可麗露要先預訂唷～

飲品有茶、咖啡、果汁、氣泡飲跟酒類，酒的名字每款看起來都超好喝，很想全部來一杯！

7人以上只能私訊或致電訂位：02-27018637

7-10 人會準備十人長桌，整桌平日午餐低消6000元+10% / 假日及晚餐低消12000元+10%

12位以上僅提供包場服務，詳情可私訊或來電洽詢～

葡萄柚果泥蘇打（＄150）

覆盆子蘋果酒（＄260）

長得很像檸檬紅茶，但其實是酒唷 XD

麝香葡萄冰酒（＄280）

這杯實在長得漂亮又好喝！！

一拿起來就聞到清甜的麝香葡萄香味，喝起來也是非常清爽，帶點淡淡的酒香

栗子乳酪・手感法國麵包（＄160）

法國麵包非常脆 但不會刮嘴巴，嚼著嚼著還能吃到麵包體本身的麥香

第一次吃到栗子乳酪這個抹醬，跟一般奶油很不一樣，是比較綿密的口感，很好吃～

煙燻煎烤小卷・巴薩米可・優格・小農沙拉（＄360）

這道沙拉稍微空虛 份量不大

葉子本身蠻好吃的，但沒什麼醬料調味，配料也不太豐富

小小隻小卷口感蠻有嚼勁的～

北海道干貝・海膽醬・義大利麵（＄480）

義大利麵上面放著香煎干貝與飽滿的鮭魚卵，口感跟鮮度都是100分

麵條為扁麵，麵條口感很Ｑ彈，吸附滿滿海膽醬汁，完全就是鮮～鮮～鮮啊～～～

也可以搭配底下海苔一起吃，別有一番風味

威靈頓牛排・蘑菇泥・帕瑪火腿・紅酒肉汁（附松露薯條）（＄1480）

威靈頓牛排光看就知道是個超搞剛的功夫菜

牛排外層裹上蘑菇泥，用帕瑪火腿捲起，最後再用酥皮包覆

一刀從中間切開後，就能看到粉粉嫩嫩的牛排啦～

酥皮非常脆，切的時候都能聽到喀滋喀滋的聲音

聽說判斷威靈頓牛排好不好，就是要看牛排與酥皮是否有完美貼合，廚藏室的威靈頓牛排相當合格呢！

旁邊還有附一碗蘑菇醬可以搭配，酥脆的外皮搭配鮮嫩的牛排，很特別的口感

不過牛排本身沒這麼多汁，個人覺得沾蘑菇醬比較好吃～

原本聽朋友說威靈頓牛排味道都很重很膩，但我似乎覺得還好

可能是廚藏室的份量比較小，兩三個人分食的話，還沒膩之前就吃完了 XD

牛排附的松露薯條，看到形狀 好想玩疊疊樂啊！！

松露味沒有很重，但薯條炸得很脆 還不錯

sean's 可麗露（＄160）

可麗露當天有兩種口味，我們選了焙茶口味

對切的可麗露可以看到裡面美美的孔隙，撒上焙茶粉 旁邊還有附一小坨鮮奶油

外殼頂部蠻脆的，但側邊有點軟，焙茶味道很濃厚，搭配鮮奶油還不錯

最後是環境照～

店內裝潢走一個灰色的工業風，旁邊有一大片落地窗 採光非常好

座位蠻少的，大概10桌以內，所以記得記得一定要訂位：https://booking.menushop.tw/storeroom26

整體來說我覺得廚藏室 的主餐表現都很不錯，平時聚餐或慶祝重要節日都很適合

不過份量偏少，可以多點幾道分食～

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