[食記] 台北市 景美夜市 景美米粉湯 炸三鮮

餐廳名稱： 景美米粉湯 炸三鮮
消費時間：2022年8月
地址：台北市文山區景美街119號
營業時間：16:00 ~ 22:30(週二公休)
每人平均價位：215元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3535

提到景美夜市的知名美食，「景美米粉湯」肯定是不少人心目中的名單之一。

景美夜市的知名米粉湯有三間，其中「景美米粉湯」由於位於景美街119號，因此又被稱為「119米粉湯」。又由於其配菜「炸三鮮」受到不少人喜愛，也被稱為「景美夜市炸三鮮米粉湯」而享負盛名。

「景美米粉湯」更於2019年時首度榮獲了米其林餐盤推薦，在口味上受到多數人的喜愛。

「景美米粉湯」與一旁的肉圓店家共用同一處用餐區，入內後需注意不要拿錯菜單。

店門口的料理區擺放著招牌的三鮮食材，看起來相當新鮮，炸物也令人食指大動，相當吸引人。

店內空間較為老舊且擁擠，整體用餐環境不是很好，但這也是不少台灣夜市攤販多年來的現象。

「景美米粉湯」的菜單放在店門口的右手邊，入座後點好餐點再拿至門口結帳，即可回座位等待餐點。

餐桌上擺放著餐具與簡單的調味料供自行取用。

「景美米粉湯」供應的品項相當簡單，主餐僅有米粉湯，其它配菜為各類炸物，其中炸三鮮即為最多人推薦的招牌品項。

米粉湯 ★★★★☆
米粉湯簡單的以蔥花點綴，湯頭滋味濃郁，吸飽湯汁的粗米粉口感富有彈性，相當有飽足感，做為主餐相當合適。

炸三鮮 ★★★★☆
炸三鮮的內容為蝦仁、花枝與蚵仔，食材相當新鮮，毫無腥氣，且份量給得毫不吝嗇，相當彭拜。

剛上桌後沾上特製的甜辣醬並搭配醃黃瓜一起享用，相當好吃，與米粉湯一同搭配十分對味。

雖然炸三鮮新鮮美味，可惜炸粉裹得偏厚，且炸油品質似乎不是很好，帶有油耗味，整體過於油膩。若人少時來享用炸三鮮，建議點選其它品項時稍加斟酌，避免過於膩口。

紅燒肉 ★★★★☆
紅燒肉可以於點餐時選擇三層肉或全瘦，若沒有特別指定，即是以全瘦部位上餐，也是我相當喜愛的一道品項。

剛起鍋的紅燒肉外酥內嫩，香氣十足，肉品醃製的也不錯，鹹度適中，非常好吃。

美中不足的是，淋在上面的醬汁過鹹，建議可以要求醬少或是不淋醬，更能品嚐紅燒肉的美味。

糯米腸 ★★★☆☆
糯米腸份量相當充足，熟度恰到好處，內裏黏性強，是份傳統的老味道。

但滋味上較沒有令人印象深刻的地方，與炸三鮮和紅燒肉相較，略顯遜色。

整體而言，「景美米粉湯」的口味令我相當滿意，可惜在油品與用餐環境上還有不少改善的空間。若能將這些缺點改進，會是更值得我再次造訪的一間店了。

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