[食記] 台南 熊本鍋物台南崇德店

鍋物最前線--熊本鍋物台南崇德店

消費日期：2022 年 6 月

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2022/09/kumamoto.html

地點：台南市東區崇德路655號

電話：06-2686663

價位：
內用140元起

環境：
位於市立醫院崇德商圈這一帶，店家前面機車停放還算方便，從
市立醫院走過來也只要幾分鐘，因此搭車也算是個便利的方式。
店面大致還蠻寬闊的，店內的環境有蠻寬敞舒適的，座位之間不
會太擁擠，自助吧集中在角落呈現L型的取餐動線，因為來的時
間都是半夜，所以沒遇到擁擠的狀態，整體上算是蠻舒適的一家
小火鍋店

店面－

櫃台－

menu－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

自助吧--

白飯－

調味料區－提供沙茶醬、辣椒醬、蔥花、蒜蓉醬、豆瓣醬、醋與
醬油做為調味

冷飲機－提供冬瓜茶與白開水選用

冰沙機－提供葡萄與柳橙兩種口味

霜淇淋機－當下提供的是巧克力口味的霜淇淋

薯片－等餐前時拿來吃算是個蠻不錯吃的零嘴

咖啡機－提供美式咖啡、法式拿鐵、摩卡奇諾、香濃可可、金選
奶茶、鴛鴦奶茶選用

雀巢茶品－提供雀巢蜂蜜綠茶與檸檬風味飲，兩款都相當不錯喝

可口可樂系列飲料機－提供舒味思氣泡水、美粒果蘋果清果汁、
飛想茶檸檬紅茶、雪碧、可口可樂

副食麵類－提供王子麵、寬粉、雞絲麵、鍋燒意麵

鍋物類--

羊肉鍋－羊肉片共有六片，看起來應該是冷凍的組合肉，不過切
的算蠻厚實的，吃起來還算是有肉味，整個鍋物菜色倒也不少，
半夜吃鍋來說算是蠻豐盛的

豬肉鍋－豬肉一樣有六片，厚度看起來跟羊肉的差不多，吃起來
肉質較軟嫩一些

評價：
之前在文化中心這邊除了前一陣子吃過的藝鍋物外，另外還有24
小時的熊本鍋物也算是蠻常來吃的一家店，因為是24小時營業，
所以幾乎都是選擇搭客運回來後覓食的第一選擇，也因為都是宵
夜時段來吃，所以差不多都是選便宜的吃一下回家就睡覺了

在食材的部分，自助吧的區域有蠻多飲料與零食可以選擇，而副
食的部分選擇較多，除了白飯之外，麵類的王子麵跟寬粉還有雞
絲麵與鍋燒意麵可以一直取用吃到飽，感覺上根本是來這邊吃麵
吃到飽的一個概念，另外薯片也是相當的酥脆好吃，搭配飲料後
整個餐點可以說是吃得相當飽足

整體來說，由於來的時間都是快凌晨12點，所以櫃台常常沒看到
人，人員大概都在廚房備料整理，所以進門要點餐時可以先按櫃
台的服務鈴，沒多久就會有服務生出來點餐，而餐點大致上也都
還不錯吃，特別是副食的麵食種類還不少，對於喜歡吃麵的人來
說是家蠻不錯的選擇跟吃夜宵的好去處

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