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[食記] 台北 九記海鮮~很讚的蝦餅

看板Food標題[食記] 台北 九記海鮮~很讚的蝦餅作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:九記海鮮
消費時間:2022年/9月
地址:台北市中山區長春路104號
營業時間:1130-1400 1730-2130

圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70228086


照片記錄:人均1,500。

朋友生日宴包了二樓,還好坐包廂免於大亂鬥(?),安排的菜色我特別喜歡:
蘿蔔絲蝦餅、冬瓜盅、老梅菜蒸龍虎斑、清蒸蘿蔔糕,以上有吃到我這餐就夠了,
藏在蝦餅內的蘿蔔其實感受也不明顯,就是非常爽口、外脆內多汁,
冬瓜盅的海鮮與火鴨等風味充分,相對是平實耐吃的版本,
蒸蘿蔔糕不能跟朧粵那種精細相比,口感更堅挺些,蘿蔔味道好、醬也襯托得巧,是另一型的美味,
老梅菜干醃漬的鹹香味夠強,與魚一同清蒸後讓鮮美的感覺多了一分變化。


(燒鴨拼燒肉,兄弟店九記何的,正常情況無法點選)
(港式上湯龍蝦伊麵,無奶油版本,麵體軟硬度仍然很優,不過上次的大蝦伊麵鮮度更高,這個比較偏..澎派感~?決定改日再試一次)
(荔蓉釀帶子,口感拿捏又進步了)
(火鴨海鮮冬瓜盅)
(老梅菜蒸龍虎斑)
(蘿蔔絲蝦餅)
(清蒸蘿蔔糕)
(金銀蛋莧菜)
(油條杏仁茶)
(水果招待)

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