[食記] 台北 日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan 生魚

餐廳名稱：日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan
消費時間：2022年/07月
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1
電話：02 2722 1427
營業時間：週日-週三 11:00-21:30 收客至20:30 週四-週六 11:00-22:00 收客至21:00 ※ 週一-週五 14:00-17:00不收客
每人平均價位：747元
可否刷卡：可
官網：https://tsujihan.kingoshou.com/

圖文網誌版：https://boy.blissfulbears.com/2022/12/06/tsujihan/

日本橋海鮮丼 辻半Tsujihan，來自於日本東京排名第一的海鮮丼，台灣首店位於微風信義B1，從捷運市政府站3號出口連通道不到一分鐘即可到達，交通非常便捷。

門口是簡樸低調日式風格，沒有過多的裝潢，看起來很舒適。除了經典常規的菜色，當季特別的菜色會用立牌展示。

入座後呈上一杯黑豆茶，茶面上漂著幾顆黑豆，暖暖的豆香很好喝。

味噌湯，是點時令鮮魚丼隨餐附的湯品，因為這道餐點不能在丼飯裡加高湯。湯裡撒了蔥花，很是好喝。

清爽的薑片，在餐前先清除口的雜味。

前菜-紅甘沙拉，鋪滿魚卵的紅甘魚泥，也是時令鮮魚丼隨餐附的，魚卵給的很有誠意，擺盤也美。

時令鮮魚丼($599)，主菜登場。北海道生食級干貝、章魚、紅甘、鮪魚、鰹魚、魚卵，以及加價80元升級的馬糞海膽，每一道看起來都非常新鮮美味。

馬糞海膽的顏色非常漂亮，擺在鮮綠色的葉片上，非常漂亮。入口滿滿的海膽鮮味，綿密香甜，讓人回味再三。

宇治抹茶布丁佐金時，香濃的布丁上面鋪滿抹茶粉，搭配紅豆泥跟脆片，劃上完美的句點。

整體來說，用餐環境舒適，餐點美味，是值得再訪的店家。

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