[食記] 台北中山|馬醬韓國中華料理 糖醋肉好吃
餐廳名稱:台北中山|馬醬 韓國中華料理 酸甜開胃的韓式糖醋肉 好美味
消費時間:2022/12
地址:台北市中山區八德路二段275號
電話:02-27722133 (老闆很忙可能沒空接電話,建議現場候位)
營業時間:週一~週日11:00~14:00 / 17:30~20:30 (週二公休)
每人平均價位:$500
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:韓式糖醋肉
圖文好讀版:https://aileenonline.com/majiang-chinese-cusine/
你是一個喜歡韓國美食的人嗎?韓式料理你吃過哪些呢?韓式部隊鍋、韓式炒年糕、韓式飯糰、韓式炒年糕、還是有鍋巴的石鍋拌飯、黑嚕嚕的炸醬麵..等等。這些相信在台灣的韓式料理店都很日常、有出現過在菜單上。在台北中山八德路上,有一家專賣韓國中華料理的店,馬醬 韓國中華料理,跟其他韓式料理店不同的是,它有賣韓劇常出現的韓式糖醋肉還有很少見乾烹雞料理,如果韓式料理都吃到不知道要吃什麼品項的話,或許可以考慮來這家品嚐看看。
1.馬醬的交通及用餐環境
想要來這家店用餐,可以搭捷運到南京復興站或是忠孝復興站,這家店剛好位在兩個捷運站的中間,走路大概8~9分鐘即可到達。
店內用餐環境僅有一層樓,用餐空間不大,用餐人數大約可容納18人左右,會建議直接到現場候位或是如果你住在附近的話,使用Uber Eat叫外送會比較快,為什麼呢?因為他們內外場只有2個工作人員,尤其是老闆內外場都要兼顧,根本沒有時間接電話預約,如果想吃這家的朋友們,請特別注意。如果你怕現場需要等待很久,建議可以於用餐時間1個小時後,人潮就會少一點,就有用餐的空位了。
2.馬醬的餐點
一到座位上,老闆就先上一瓶白開水及兩道小菜,醃黃瓜及泡菜,泡菜雖然看起來紅紅的,但比想像中還不辣耶!!老闆應該是有考量台灣的風土民情,沒有吃很辣,雖然小菜的量給的沒有很多(我想老闆可能是想要我們把肚子留到正餐),就以調整泡菜辣度這點上,我覺得滿細心的。
馬醬必點的招牌,提供給你們參考:肉醬炸醬麵、糖醋肉、炒碼湯麵(有辣 / 不辣可供選擇)還有乾烹雞料理或是韓式雜菜等等…
肉泥炸醬麵$160:很大一碗公的黑嚕嚕的肉醬炸醬麵,上面放著半熟蛋及少許的小黃瓜絲,全部打碎攪拌後,圓麵條吃起來非常的Q彈,搭配肉醬的口感,吃起來很滑順,整體偏甜的口感,不知不覺很快就吃完了。
糖醋肉$350:沾著老闆特製的酸甜醬讓糖醋肉口感,有別於中式賣的糖醋肉,中式的糖醋肉是裹粉連同沾醬一起料理,而韓國的糖醋肉卻恰好相反,炸完的糖醋肉,留著沾醬給客人自行決定要沾多少的量,吃起來非常開胃。
但兩個人要吃完這一整大盤,吃到最後反倒會有點甜膩過飽了,如果你也跟我一樣,吃的人數不多,建議吃到最後,可以把沾醬改沾炸醬的醬汁,可以稍微緩和口中的甜膩感。
一個吃飯的插曲,剛好有一對韓國夫妻,不知道是不是來台灣觀光,剛好坐在我旁邊,他們兩個很聰明,只點了炸醬面跟炒碼湯麵,我後來發現他們最後把炸醬的黑黑的肉醬汁及炒碼的湯全部喝光光,這點讓我非常驚奇!!如果是你們,你們也同樣會把醬汁喝光光嗎? 另外讓我很好奇的是,為什麼來台灣玩要特別來吃韓式料理呢?
3.馬醬的價格
兩大碗肉泥炸醬麵加一大盤的糖醋肉共$670,平均一個人的消費是$335左右,老實說,以朋友一同聚餐的價格算是滿實惠的,尤其他又是家中華料理店。
這家店是韓國老闆開的,雖然還沒去過韓國,但可以想像這應該是韓國正宗的料理,吃完之後整體是好吃的,不過飽足程度大概到10分,有點過飽。我會建議下次如果要再來吃,至少要有4個人一起吃會比較好,這樣每道菜吃的量才是剛好的,才不會吃到過撐。
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爆
[問卦] 平心而論,韓式料理你真心覺得好吃的☺石鍋拌飯、海鮮煎餅、辣炒年糕 韓式炸雞、燒肉、人參雞、泡菜、部隊鍋 受到近年來韓流來襲的影響 台灣各式韓國料理、餐廳林立 不管是在韓國當地吃的道地小吃10
Fw: [食記] 基隆市中山區 韓江園作者: MarkFung (馬克方) 看板: Food 標題: [食記] 基隆市中山區 韓江園 時間: Wed Feb 19 11:20:38 2020 餐廳名稱:韓江園 消費時間:2020年/2月9
Re: [問卦] 平心而論,韓式料理你真心覺得好吃的☺我吃的店少 就吃過的來評一下 石鍋拌飯 -〉跟保仔飯有87分像 保仔飯比較好吃 石鍋拌飯除了用石鍋裝 吃不出跟普通拌飯有什麼差別 辣炒年糕-〉 年糕本身沒什麼味道 主要靠醬在提味 不怎麼樣 還不如去吃麻醬麵炸醬麵算了7
Re: [問卦] 平心而論,韓式料理你真心覺得好吃的☺大家嚎。 在台灣吃過所謂的韓式料理。 石鍋拌飯:很多都變成鍋巴飯、太硬 海鮮煎餅:很油 辣炒年糕:不特別、不推薦6
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