[食記] 新北。蘆洲 剪刀石頭布鍋物
餐廳名稱：剪刀石頭布鍋物
消費時間：2022年/12月
地址：247新北市蘆洲區正和街29號
電話：02-2289-1387
營業時間：12:00~21:00
完整圖文網誌點這裡>>https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/355577509
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雖然不是開在最顯眼的街道上，
但卻有上千則不錯的評論，
才讓我對他產生好奇，
一入店就可以看到，
明治冰淇淋櫃，
以及超多樣飲品選擇，
泰山冰鎮果茶系列飲料機，
我還是頭一次見到！
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來看看菜單，
肉量區分為6oz、12oz、20oz，
同類型的火鍋店比較下，
算是中下價位。
湯品除了基本的原味跟石頭炒鍋，
也有熱賣的四川麻辣鍋，
還有新推出的麻油竹笙猴菇鍋，
以及雙冬竹筍鍋～
生啤目前則是優惠一杯一百，
服務人員負責操作倒啤酒，
每一杯都是剛好又喝得滿足～
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半開放式的座位，
老闆完全不會因為我們人少，
而安排在前面的吧檯座位區，
鍋體是採鴛鴦方式，
怕吃不完的我們，
點了兩個湯底，
一份極品雙蝦鍋 ($549)，
再加購一份肉盤～
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你也可以選擇招牌猜拳鍋 ($449)，
跟服務人員猜拳，
單把贏可以選$499以下套餐，
最多三把全贏，
可以挑選$569以下套餐。
除此之外，
每周三19:30~20:00，
與每桌代表猜拳的最後獲勝者，
還能獲得一隻30公分花龍龍蝦～
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先探探冰淇淋櫃，
發現服務生還會定期酒精擦拭櫃面，
有六種口味可以選擇～
除了冰櫃等檯面清潔維護，
廁所也是很值得讚許，
是少見的乾淨無異味，
連洗手台面也沒有什麼水漬，
地面也沒有踩得隨處的髒鞋印，
從一些小細節就可以看到，
老闆對店家環境的維護用心！
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飲品除了常見的碳酸飲料，
跟前面講到果茶飲料機外，
還有熱咖啡跟奶茶，
在這裡非常推薦大家試試絲襪奶茶，
喝起來奶茶香甜感很足夠，
喝機台飲料最怕的就是參水過多，
變成變相偷工減料，
但這裡飲料完全沒有～
連提供的茶包也都沒有廉價感，
有金萱茶、麥茶、英式紅茶、包種茶。
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食材上桌，
發現菜盤裡面沒有火鍋料，
反而更多的是天然食物，
如香菇、雪白菇、水蓮......，
主菜除了有草蝦、白蝦外，
還有為數不少的蛤蠣。
海鮮都是新鮮又飽滿，
蝦子好不好剝殼就可以感覺得出來，
吃起來彈牙，
不需要過多調味料～
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肉盤我們選擇梅花豬跟低脂牛，
肉片油花平均，帶點厚度，
稍微涮個幾秒就可以起鍋，
吃起來完全不柴，
我們喜歡將肉品涮在麻辣鍋中，
它可以沾附中藥香氣，
又不會太辣，
說到這，他們家的麻辣鍋是可以調整辣度的唷！
像我們兩個點小辣剛剛好，
是吃起來暖和，不流鼻水的辣度～
湯頭裏還有附鴨血豆腐，
但這個是不能免費續的品項唷。
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另外一鍋我們點的是，
麻油竹笙猴菇鍋，
湯底已附上猴頭菇片以及竹笙，
麻油不會加太多導致膩口～
喝完就是暖和二字，
青菜、香菇加入燉煮，
整個湯頭會變得更鮮甜，
非常建議嘗試看看的湯品！
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整體吃下來，
真的找不到什麼挑剔的點，
從醬料、飲品、冰淇淋都是多樣選擇，
肉品也有一定水準，
對得起這個價位，
湯頭辣度還能調整，
用餐環境也寬敞舒適，
下次有經過還想再來吃吃看～
剪刀石頭布鍋物
地址：247新北市蘆洲區正和街29號
電話：02-2289-1387
營業時間：12:00~21:00
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