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Re: [問卦] 玉米筍滿難吃的吧

rosemary0401 發表於 2024/5/29 下午10:03:36
看板Gossiping標題Re: [問卦] 玉米筍滿難吃的吧作者
rosemary0401
 (rosemary)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:4

※ 引述《akari7695 (亮)》之銘言：
: 咬下去那個莖都有一個生味
: 外面玉米粒又要甜不甜的
: 吃起來很噁心
: 但感覺現在越來越常在便當配菜看到
: 有沒有玉米筍都是誰在吃的八卦
:

看你吃的是哪一個品種，

有些玉米筍是種植玉米的時候，疏果時把它摘下來的

疏果就是為了讓養分集中主要的果實上，於是把多餘的幼果提前摘除，

這些被提前摘除，還來不及長大的玉米小時候，的就是玉米筍，

因為主要是要收成玉米，所以摘除玉米筍的時間點可能不是特別講究，

是口感不佳的原因之一。




當然現在還有一些專門收成玉米筍的品種，比方說紅鬚玉米筍，

它停留在玉米筍的階段比一般玉米較久一些。

口感就很脆甜，我覺得特別好吃。最近做的玉米筍科普影片：
https://youtu.be/rDwwjHj3wDw

--

※ PTT 留言評論
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推

OPPAISuki 05/29 22:07好吃 我喜歡 脆脆甜甜的

推

thisu 05/29 22:09我還沒吃過難吃的

推

una283 05/29 22:09原po覺得難吃的是便當配菜應為進口的

→

una283 05/29 22:10進口的有時還會有發霉的現象

推

nity 05/29 22:10對 進口的真的難吃

→

una283 05/29 22:10台灣新鮮玉米筍口感比較爽口也清甜

推

ben0715 05/29 22:26我總是吃到有霉味的 後來拒吃

推

aiur313 05/29 23:08跟筊白筍一樣 連皮一起烤 沾點鹽試試

→

gpoidg 05/29 23:40想說怎麼那麼剛好都是玉米筍原來也是你XD

→

azure 05/29 23:56那麼剛好出影片，這文是不是set好的

推

imhideji 05/29 23:58台灣玉米筍真的好吃
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