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Re: [新聞] 館長燒肉便當「成本才120元」!餐飲達人

看板Gossiping標題Re: [新聞] 館長燒肉便當「成本才120元」!餐飲達人作者
lagxp
(◎▽◎)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:12

影片才看3秒,館長就暴跳如雷說我哪有賣260

問題是,willy就220和260都有算


飯米其林等級、快子等用材找萬福,基本上都用最頂的去做預設

算出的120元,是往上抓整數,誤差10%也是往上抓

館長在那生氣說就不只120 看完還說成本差滿多的

問題是,都用最頂的料去算了,館長說的耗損也算進去了


willy算毛利,成本用120,館長在那邊說不用人事和場地嗎?

問題是,十億企業家不知道"毛利"本來就不算人事和場地嗎?
(隨便GOOGLE都知道,不是什麼艱深概念,簡單理解成原料成本就好)


willy結論是沒賺錢(符合館長說的利潤3%),還說很佛

館長也不知道在不爽什麼


這本來就是在估會不會賺,找出問題點並提供改善建議

這些估價和建議,我猜館長底下的人也講不出來

館長看完就說他沒賣過260,成本不只120,差滿多的,全部無視

繼續堅持自己成本超高,利潤超少


也不想想自己為什麼成本超高,反正對館長來說可能就是肉買進來加工賣掉這麼簡單,成本高也沒差,漲價260或縮水賣180粉絲買單提高利潤就好。

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※ PTT 留言評論
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ralfeistein 04/21 23:01阿館現在就驚弓之鳥 外人說的話都先

ralfeistein 04/21 23:01當是在嗆他 幫QQ

yun1019 04/21 23:01館粉會信

MoDerF 04/21 23:02館長就是要肌肉有肌肉 有邏輯有肌肉

MoDerF 04/21 23:02*要邏輯

shvzrrsy 04/21 23:05說要漲價的是另一個宇宙的館長?

ziso 04/21 23:06根本不用跟這種89心平氣和說道理

darkblue6404 04/21 23:09請你不要嘴阿館 這個網紅有把

darkblue6404 04/21 23:09類無塵室建置成本 千萬電風扇算進去

darkblue6404 04/21 23:10攤提嗎 沒有嗎!

airphone 04/21 23:10不這樣演 要怎麼洗腦館粉

sid3 04/21 23:14現在已經慘輸椅子了

※ 編輯: lagxp (27.52.35.119 臺灣), 04/21/2023 23:19:19

degneva 04/21 23:19簡單來說阿館這人 沒有分辨友軍的能力

adway 04/21 23:25直接賣500還是一堆有錢人買(盤子)

kcclasaki 04/21 23:25所以孫腫說得沒錯 戰組的哪看得懂報表

enemyli 04/21 23:31你要他懂財報 是你的問題 你為啥覺得他會

Brightheat 04/21 23:31R館智商感覺沒80

enemyli 04/21 23:31

kmter5566 04/21 23:36會用小宇的人你還期待喔

finallove999 04/21 23:58確定館長整顆便當的食材、包材跟餐

finallove999 04/21 23:58具都是最頂的嗎 = =

uam 04/22 00:10有能力的人建議也被當亂講,7414

aoc7175 04/22 00:21阿館 現在講話只剩韭菜粉絲會信吧XDDDDDD

pttboy99 04/22 00:34人設是愛生氣的大隻佬

chanifa 04/22 01:29我先把你ban了