[問卦] 南部對辦桌感到自豪的文化 是怎麼來的

kayak5566 01/04 19:36因為實際上做得到，但都人情單

kent 01/04 19:36結婚是吃排場的 搞不清楚狀況

DudeFromMars 01/04 19:36從小吃到大就以為是好的

SilentBob 01/04 19:36撿到碗裡的都是寶

em4 01/04 19:36路邊攤屌打餐飲店的概念

derrick1220 01/04 19:37自卑的極限4自大

sam810626 01/04 19:37對賓客來說 食物好吃比較有記憶點

dferww55 01/04 19:37不知道啊，我也好奇，要是在南部餐廳辦

kayak5566 01/04 19:37你就想成跟推廣一樣，市場沒那麼大，

dferww55 01/04 19:37桌都辦，讓客人自選，真的會比較多人選

kayak5566 01/04 19:38推廣優惠價，想團購或常態化，他不如

dferww55 01/04 19:38辦桌？就不要嘴巴說辦桌好，真的有得選

kayak5566 01/04 19:38慢慢賣

dferww55 01/04 19:38全部選餐廳

grandzxcv 01/04 19:38台北俗

f12990702 01/04 19:38以前物價便宜真拿的出澎湃，現在縮水

abcde79961a 01/04 19:38窮到只剩下嘴

f12990702 01/04 19:38太多

brucielu95 01/04 19:40早就該式微的落後玩法，不去高級飯店

brucielu95 01/04 19:40也滿街都有宴會餐廳。當乞丐在路邊吃

brucielu95 01/04 19:40飯還沾沾自喜

kayak5566 01/04 19:42另外會辦桌的也都是家裡空間夠，那種

kayak5566 01/04 19:42順便讓客人看自己家的心態，不然真的

kayak5566 01/04 19:42在餐廳請客省事多了，你就像彰化有習

kayak5566 01/04 19:42俗是過年拜拜請客，早期也都叫辦桌，

kayak5566 01/04 19:43後來也變相叫餐廳出菜，辦桌的打包吃

kayak5566 01/04 19:43不完，女主人還要辛苦好幾天，餐廳給

kayak5566 01/04 19:43錢拍拍屁股就有人處理

kumori 01/04 19:43https://youtu.be/QeutF5-v21k?t=1081

dferww55 01/04 19:43沒有吧，都封街辦，喪事也是，嚴重妨礙

dferww55 01/04 19:43交通

kumori 01/04 19:441995年新竹內灣的辦桌 我邊緣人大概5年沒

louise13 01/04 19:44重點是別人不認同，他們就臭，超煩

kumori 01/04 19:44吃喜酒了 比較看看菜色有沒有跟飯店一樣多

louise13 01/04 19:45然後每天臭別人的文化又覺得自己很得體

a8521abcd 01/04 19:48我比較不難理解的是佔用道路沾沾自喜

a8521abcd 01/04 19:48的說可以把錢用在料理，幹你要用場地

a8521abcd 01/04 19:48本來就該付錢

gayst 01/04 19:53尊台文化 跟電音三太子有啥好自豪一樣

james3510 01/04 19:53辦桌有一種主場的感覺 對有些人來說很

james3510 01/04 19:53重要

a8521abcd 01/04 19:54而且講難聽點，身為一個廚師能在專業

a8521abcd 01/04 19:54廚房心無旁騖做菜為什麼要在路邊煩惱

a8521abcd 01/04 19:54這個沒水那個沒電= =

CLOSED 01/04 19:55落後地區能吃飽就很滿足了 其他的不在意

kayak5566 01/04 19:56樓上一點很討厭路邊攤，一輩子只吃餐

kayak5566 01/04 19:56廳

a8521abcd 01/04 19:57對，我不太吃路邊攤怎麼了嗎

kayak5566 01/04 19:58猜事實而已啊！就生活習慣不同，你比

kayak5566 01/04 19:58較高貴

sph0805 01/04 19:59一堆吃不起餐廳覺得小吃完美味一樣意思

dferww55 01/04 19:59我吃路邊攤，但不會硬說路邊攤比餐廳好

brucielu95 01/04 19:59高貴也不算吧 比較文明是真的

brucielu95 01/04 20:00餐廳又沒比路邊攤貴

llzzyy01 01/04 20:08辦桌就是省下場地費啊 然後別人不方便

atana 01/04 20:11怎麼有人會認為廚師離開廚房就不會煮菜了XD

malcontent 01/04 20:13好多井底之蛙，嚇死人

bbqsandwich 01/04 20:20好多天龍國看天下，可悲

rlhl7799 01/04 20:22南部人血統就這樣 平時就喜歡說高雄多

rlhl7799 01/04 20:22進步 結果年輕人還不是要來北部找工作

ax9199 01/04 20:32我完全無法理解辦桌好的點在哪，吃過幾次

ax9199 01/04 20:32別人請的也沒比飯店好啊環境也不好

ax9199 01/04 20:33唯一優點可能就是便宜，但如果我要請客寧

ax9199 01/04 20:33願多花點錢辦在飯店

GeogeBye 01/04 20:51同等食材 理論上會比較便宜 但是餐廳有

GeogeBye 01/04 20:51好有差 辦桌有神廚也有24祖 怎麼分辨哪

GeogeBye 01/04 20:51個值得比較重要

GeogeBye 01/04 20:52我吃過的喜宴裡 選辦桌的幾乎住的地方離

GeogeBye 01/04 20:52市區很遠 辦在三合院中間的廣場

dferww55 01/04 20:55都不值得吧，想想米其林的評分方式，可

dferww55 01/04 20:55不是只評好不好吃，更何況辦桌遇到神廚

dferww55 01/04 20:55的機率.....不要再相信這種鄉野奇譚了

kenro 01/04 20:57吃過真的有不錯的，很訝異竟然海鮮這麼多

haverjohn 01/04 21:33事實

haverjohn 01/04 21:34台女吃排場

icevenus 01/04 21:36自我感覺

cosy 01/04 22:00你知不知道北部以前也是一堆辦桌 真的很澎湃

bananaduck 01/04 22:22南部自卑造成

israelii 01/04 22:59便宜又澎湃應該做不到吧 看24祖就

israelii 01/04 22:59知道

GimO 01/04 23:39自卑轉自大

lone714 01/04 23:52真的吃過便宜好吃的，北部美食一堆根本是

lone714 01/04 23:52在吃房租

GimO 01/04 23:59便宜好吃？24祖嗎？ 都講不出來哪家便宜好吃

GimO 01/04 23:59了 繼續放屁吧

darkMood 01/05 00:03吃的cp比較高啊，大家看重的點不同。

amrnmm 01/05 01:37結果每個只想北漂上來

az400570437 01/05 09:01南部人的水準就是這樣而已