Re: [問卦] 豆漿免費，有沒有搞頭

※ 引述《joy830 (joy)》之銘言：
: 我韓粉
: 開一家早餐店，儲值500塊辦會員卡，每天一杯免費豆漿，再加贈500充值費
: 這樣客人一定辦卡，而且每天來。還會多買其他高單價商品
: 有沒有搞頭
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: Sent from JPTT on my Vivo V2246.

早餐組合假設飲料35+一份餐65
一套100摳
毛利抓65%的話
成本為35塊

你飲料用送的，儲500送500
那一樣的一套早餐組合
顧客剩付給你32.5元

成本35，收32.5元
賣一套光食材就虧2.5元
人工、店租加一加
一套虧20塊以內算你成本控制厲害
你圖什麼？
這還是你做到毛利65%才虧20塊
做不到這毛利、來客再少一點
瞬間爆炸

飲料免費送其實是最傻的
講都講飲料最便宜一杯成本不用5塊
送又沒什麼成本
那你有沒有想過
這玩意是你整間店裡最賺錢的項目
結果你把他拿去免費送
你猜毛利會噴多少？？

用剩下難賺的餐點
要跟客戶硬碰硬...
腦子怕不是有什麼問題歐...

這種玩法就是準備捲一筆儲值金
然後倒店跑路
何不大膽一點呢
儲五千送一萬
一萬送三萬
要撈那就大膽一點啊

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