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Re: [問卦] 波士頓龍蝦真的有那麼不堪嗎?

shamanlin 發表於 2023/2/15 下午10:00:37
看板Gossiping標題Re: [問卦] 波士頓龍蝦真的有那麼不堪嗎?作者
shamanlin
 (佐藤必須死)時間推噓 5 推:7 噓:2 →:13

※ 引述《b1b2b3b4 (lemon)》之銘言：
: 看到很多人說波士頓龍蝦不是真正的龍蝦
: 然後價錢也跟真正的龍蝦差很多
: 不過本肥吃過波士頓龍蝦後，覺得很好吃啊!
: 波士頓龍蝦真的有那麼差嗎?

沒有，一樣好吃

敢料理的話，去買活的波龍，不用做什麼太多處理

直接砍半蒸熟(別過老就好)，常見尺寸500~600g蒸8~12分鐘(看你家火力)

沾料都不用直接吃.......真他媽甜，又彈又鮮


但大多數人對波龍的印象通常都是熟凍貨

那種餐廳吃到飽的已經是相對好一點了

火鍋跟燒烤的熟凍波龍再拿去煮/烤過熟......

不甜，肉老、乾、硬，一無是處，然後就覺得波龍很難吃

然後又一邊覺得辦桌的美乃滋熟凍龍蝦很好吃

整個黑人問號


至於價格方面，其實就是單純的供需問題

波龍產量很大，相對便宜，龍蝦產量相對小，自然較貴

但如果真說這個食材不好吃，上不了檔次，就不會有一堆米其林三星料理有波龍了


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.71.129 (臺灣)
※ PTT 網址
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GeogeBye 02/15 22:01蒸過美式賣場賣的冷凍波 我覺得還OK

推

ispy03532003 02/15 22:02天使紅蝦好像才是真的過譽

除了名字好聽跟還算大隻外，看不出什麼優點，肉太鬆散 但生食級天使紅蝦可以當作降階版本的葡萄蝦，還是好吃

→

GeogeBye 02/15 22:02不用調味就可以吃了 味道不錯

去吃活宰的，會得到新天地

噓

TOMMY75410 02/15 22:02我直接在波士頓吃，還是難吃^_^

※ 編輯: shamanlin (1.160.71.129 臺灣), 02/15/2023 22:04:40
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GeogeBye 02/15 22:02淋上泰斯卡配著吃也不錯

推

mitic1029 02/15 22:03兩個大鉗子吃起來就是爽

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marke18 02/15 22:04解凍的天使紅蝦超糟糕

噓

VVizZ 02/15 22:04肉多但口感很普通，便宜貨

推

ftwftw 02/15 22:07我覺得不調味就很好吃了。

→

ftwftw 02/15 22:08https://i.imgur.com/E9KrAA1.jpg
推

feliz5566 02/15 22:09就算是活的跟台灣龍蝦比還是一樣不在一
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feliz5566 02/15 22:09個檔次

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ftwftw 02/15 22:09https://i.imgur.com/DvkPfvh.jpg

推

TakeokaMiho 02/15 22:10新鮮的 夭壽讚

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leptoneta 02/15 22:22和活龍蝦比起來 輸慘了

→

leptoneta 02/15 22:22螯蝦就螯蝦 便宜貨裝高檔

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leptoneta 02/15 22:23因為洋人沒龍蝦吃 才在吃螯蝦

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leptoneta 02/15 22:23天使紅蝦就兩個字 垃圾

推

stormproof20 02/15 22:27天使紅蝦超雷

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GeogeBye 02/15 22:33借題問 澳洲水姑娘和台灣龍蝦要怎麼分

→

GeogeBye 02/15 22:33我覺得長超像

推

gameking16 02/15 22:41澳龍更讚
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