[問卦] 台式早餐店做不起來？
現在滿街美而美之類西式早餐
燒餅油條飯糰中式次之
為什麼很少簡易型台式早餐 ？？
（南部虱目魚 海鮮粥那種太豐盛好幾百元不算）
比如稀飯15元 麵筋、海苔醬、肉鬆各15元
蛋15元 豆腐20元
滷肉類準備1-2樣， 青菜準備1-2樣
隨意搭配
這樣做起來品項也不會很多很麻煩
為什麼路邊幾乎看不到這種早餐店 ？？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.195.185 (臺灣)
※ PTT 網址
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清粥小菜
推
清粥小菜
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美而美我都分類在台式早餐店
推
美而美什麼都有賣 魯肉飯 粥 炒麵都有
推
美而美技轉容易料也都中央廚房直送
噓
現在都流行美式早午餐，而且貴鬆鬆隨
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便吃就破200
→
阿不就清粥小菜
清粥小菜能見度跟美而美無法比 等級也不同 他品項太多 他太複雜已經不是簡易早餐了 等同於西式的美式早午餐 貳樓那等級
噓
去叫自助餐開早一點不就好了
推
這就清粥小菜啊，我家附近就有四五間了
→
麵筋海苔醬肉鬆各15元根本貴到靠唄
很少人3種同時點來吃
※ 編輯: hesitates (42.72.195.185 臺灣), 01/06/2024 01:10:42→
我家巷口還賣24h
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※ 編輯: hesitates (42.72.195.185 臺灣), 01/06/2024 01:13:20
清粥小菜有很少見嗎？
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清粥小菜哪有那麼貴...
噓
你的回復在共啥洨？？
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叫清粥小菜的店通常不便宜，但有你說的
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那種早上就營業的素食自助餐店.
推
那個在家吃不就好了
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大多是 湯麵 乾麵 羹麵 滷肉飯 雞肉飯
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加魯蛋+15 菜包肉包肉粽炒麵碗糕 貢丸湯
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包滷蛋雞排的紫米飯糰算台式嗎？
推
買早餐店不就圖個方便嗎 你說的那些其實
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做起來很花時間的 也沒辦法像三明治或漢
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堡類好準備好入口
噓
這是什麼陰間餐
推
因為貴到爆又吃不飽
推
雖然可能歷史緣由是歐美
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但美而美這種買得到蘿蔔糕跟煎餃的地
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方也實在有夠台式了
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準備備品新鮮、處理費時熱死冷死、利潤
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以前有，現在隨時隨地漲又一堆檢舉，找
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人手。想得都容易啦！
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很好吃很多不能用機器取代，手工不能少
噓
清粥小菜有錢人在吃的
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炒麵羹麵吧？
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飯糰肉包蔥油餅大都分開
推
價格 時間 還是算了
推
肉燥飯、控肉飯的準備時間其實比漢堡還快
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不過現在最快的還是炒米粉 炒完備著只分裝
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[問卦] 麥味登是台式早餐界的頂點嗎？一般台式早餐店 煎台一定放最外面 讓所有內用外帶客人共享油煙 內用座位通常是大賣場能買到最便宜的桌椅 包裝也是最薄最便宜的塑膠袋9
[問卦] 為什麼西式比中式早餐店多？如題 肥宅早餐最喜歡吃傳統飯糰配燒餅油條再來杯豆漿真是爽快，可是阿肥家巷口那一家中式早 餐搬家了，附近只剩西式早餐還不少家，中式早餐饅頭和燒餅油條過氣了嗎？ --8
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Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了台式早餐店(就是賣三明治漢堡那種 EX:美而美) 都漲價漲得越來越誇張 隨便找一家萬華的美而美 火腿蛋漢堡40![Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了](https://i.imgur.com/h4LDJhGb.jpg "Re: [問卦] 484越來越多人不吃早餐了")
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Re: [問卦] 有東西加上台式變高級嗎我覺得早餐店吧 幹如果純西式的早餐店 就只有分歐陸早餐跟英式 歐陸就是一堆麵包 奶油 果醬 牛奶咖啡或是茶 英式就是香腸 培根 火腿 蛋 吐司 烤蘑菇 薯餅
[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐餐廳名稱：小雅屋(J.J. BAKERY ) 消費時間：2020年1-2月 地址：5755 Rosemead Blvd. Temple City, CA 91780 電話：(626) 287-2588 營業時間：8:00-21:00![[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐](https://littleskyworld.com/wp-content/uploads/2020/02/IMG_0836-1024x767.jpg "[食記] 美國南加州小雅屋J.J. BAKERY台式早餐")
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