[問卦] 竹筍甘蔗茭白筍哪個會先達到水梨的口感？

toofat 發表於 2023/10/24 下午11:47:21

看板Gossiping標題[問卦] 竹筍甘蔗茭白筍哪個會先達到水梨的口感？作者

(南勢角野郎哥)時間Oct 24 23:47:21 2023推噓 6 推:6 噓:0 →:10

很多綠竹筍都標榜纖維細緻品質好的有鮮甜口感媲美水梨但甜度目前多在7以下甜龍筍的甜度則號稱有7-11度這類竹筍水煮過冰鎮後馬上吃好像還不錯？

一般甘蔗雖然纖維多但木格白玉蔗是一種果蔗木格白玉蔗外形美觀，色澤誘人，略略的金黃色，如白玉般清透潤麗，故得其美名"白玉蔗"。蔗身粗壯，節間長，皮薄，腮白，肉脆嫩，纖維細而少，清甜多汁，嚼之甜而清脆爽口，隱隱有清香入喉，食後生津止渴、清心潤肺，清涼不上火，亦具解酒之功效，是果蔗中稀見的珍品。

只是甘蔗類目前還是無法不吐渣吧？

另外還有茭白筍其中三芝的茭白筍甜度達到6.7度

有點好奇如果一直改進的話
這三種作物哪一種會先達到水梨般甜脆多汁的口感呢？

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※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.87.5 (臺灣)

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cuteSquirrel 10/24 23:47冰過的筊白筍

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greensaru 10/24 23:47甘蔗

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sa87a16 10/24 23:48橄欖枝

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cuteSquirrel 10/24 23:48甘蔗纖維太多

推

Forcast 10/24 23:48甘蔗

禾本科三強中竹筍目前落後XD

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KYALUCARD 10/24 23:48荸薺:

對轟還有莎草科的荸薺！

※ 編輯: toofat (1.162.87.5 臺灣), 10/24/2023 23:50:40

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tmgl 10/24 23:50荸薺

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virgil7518 10/24 23:50甘蔗要到水梨的口感站得起來嘛...

可以好幾根用蔗葉纏起來一束

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tmgl 10/24 23:50馬蹄

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vdml 10/24 23:50啊怎不直接吃水梨

因為甘蔗長長的一根都可以吃感覺很有效益如果在太空站或火星殖民空間不夠當然要選整根莖稈都可以吃的

※ 編輯: toofat (1.162.87.5 臺灣), 10/24/2023 23:53:40

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aiotsuka111 10/24 23:55洋蔥可能還比較有機會

切條冰水去除辛辣感後做成沙拉嗎

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andytaso 10/25 00:01腳白筍吧

茭白又一票

※ 編輯: toofat (1.162.87.5 臺灣), 10/25/2023 00:05:33

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tinybunny 10/25 00:06山藥已達成

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tinybunny 10/25 00:08除了黏黏的,甜度脆度很相近

和豆薯比那個比較像水梨？

※ 編輯: toofat (1.162.87.5 臺灣), 10/25/2023 00:09:59

推

jili1000 10/25 01:48蘿蔔

推

jili1000 10/25 01:52菊薯

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