Re: [問卦] 美豬90%以上閹割的八卦？

西班牙的伊比利豬

和匈牙利的綿羊豬

這兩款全世界聞名的豬肉

都是歐洲豬

後者還得養三年才能殺

騷味？嗯？

至於台灣黑豬其實品種也非常好

特別是台灣黑豬有部分都有梅山豬的血統

還有本土的桃園豬 美濃豬等等混盤克夏

有點類似日本的三元四元豬

台灣豬沒這麼講究純血 各取所長

但是台灣黑豬品質確實贏鹿兒島黑豬

這議題十多年前美豬要扣關時我就談過

美豬就讓他進 管他有沒有瘦肉精

價格擺在那是擺在那

難吃也確實是事實

到時候標榜國產豬的店其實可以當標竿

但是沒想到十幾年過去

嗯

台灣養豬環境並沒有任何進步

伊比利豬我十年前吃覺得還算普通

十年後吃感覺他們的品質又更上一層

台灣豬倒是我回去後發現變普通了倒是事實

唉

看起來這十年並沒有懂這塊的人

去好好經營

我都不知道這十年台灣在幹嘛呢

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