Re: [問卦] 為何麥香堡不叫做麥香牛 ? 呢

※ 引述《ywc928 (普通人)》之銘言：
: 一搬來說
: 如果 此漢堡 夾的是
: 雞
: 那就是 麥香雞

有關這個問題，記得以前大學時代有門通識課的老師他上課時曾經專門用2堂課的 時間跟我們仔細講解過美式漢堡的由來。

漢堡的起源是源自於19世紀末德國統一成立德意志帝國，整個德國開始進入高速工業化時代後，因為各工業大財閥和資本主義高速發展導致中德的漢堡邦一帶出現了很多沒有田地也沒有家產的魯蛇，所以在1880~1890年代時非常多漢堡人都攜家帶口的移民到當時經濟起飛迅速的美國去。

但是這些德國人剛移民到美國時身上什麼都沒有，很多人只好選擇在美東最大的工商業港口巴爾的摩從事碼頭邊船隻縴夫或卸貨搬運工苦力的高強度體力活以維持日常生活的溫飽，可是這類重勞力工作非常消耗體力，在這背景之下有個在德國本土時曾當過廚師的漢堡人就想出了一個點子，把牛肉混合肉做成餅狀在鐵板上煎熟之後，再用兩片麵包夾住這片牛肉餅，後來才又衍生出了一起夾進一個荷包蛋和生菜的吃法，後來才逐漸流傳到美國各地變成一種全世界都公認的美式速食。

至於再加進薯條當附餐，飲料配啤酒喝才是到二十世紀初才初步定型的純美式吃法；所以漢堡這樣食物確實真的是由漢堡人發明的沒錯，同時也是有他的歷史背景因素存在，可是後來二十世紀很多的德裔美國人在前後二次世界大戰時卻因為德皇威廉二世和小鬍子希特勒的低智腦殘亂搞而吃足了苦頭，而同樣二戰時的日裔美國人也是因為祖國的亂搞被害慘了。

PS: 日裔美國人在美國並沒有發明過什麼食物，但由於日本海軍偷襲珍珠港太過猖狂，害 得好幾十萬的日裔美國人在1942年初被隔離到集中營居住；這些被隔離的日裔有一部 份人為了證明自己的清白和無辜還組成了一個特戰部隊步兵團參加反攻歐陸的諾曼第 登陸戰，並參加了解放法國和後續攻入德國本土的一連串戰役直到二戰結束。

這支部隊在二戰結束後被時任總統的杜魯門特頒國會榮譽勳章表揚，直到現在這支日 裔美國人所組成的步兵團番號仍然存在於美國陸軍的編制裡。

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