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[問卦] 米酵菌酸產生有多難？

XOEX 發表於 2024/3/30 上午1:03:05
看板Gossiping標題[問卦] 米酵菌酸產生有多難？作者
XOEX
 (阿哲)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:12

唐蒼蒲伯克氏菌
在特殊環境下才會代謝出米酵菌酸

Temperature 22-30 °C
pH 6.5-8.0
NaCI <1.5-2 %
Glycerol, oleic acid, lauric acid, myristic acid, palmitic acid, coconut fat concentration 20-50 %


然後最容易產生的食物是椰子跟玉米

印尼就算過去盛行吃椰子發酵餅

一年死亡數平均也少於百人

米酵菌酸產生有多難？


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→ Gravity113:其實那不是虛閃 12/14 18:32
→ flydogbus: 那是毀滅的 12/14 18:49
推 kudoshaki: 噴射12/14 18:54
推 WrongHole: 白 12/14 19:01
→ Gravity113: 痴 12/14 19:04

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.17.233 (臺灣)
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推

qazsedcft 03/30 01:04八卦宇宙懂王，毒物專家會說明

推

DustToDust 03/30 01:04看起來不難啊

→

iceyang 03/30 01:04難不難很重要嗎 它就在那了

→

su4vu6 03/30 01:09實驗室會哭的東西

推

etiennechiu 03/30 01:09現實就是全世界都很罕見

→

apeople 03/30 01:11阿我就承擔

推

Cocochia 03/30 01:14現在大家都比毒物專家還懂

→

miyatan 03/30 01:16目前最合理的推測就是這個菌的競爭力低落

→

miyatan 03/30 01:17或是不怎麼適合椰肉之外的介質

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miyatan 03/30 01:17不然那條件說很難但其實也沒有那麼難

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TaiwanUp 03/30 01:42不一定有菌 但有酸 可能是境外帶進來
推

qazwsx6107 03/30 02:00難怪有澳洲人說台灣有老鼠藥吃

推

Sfly 03/30 02:18說不難的可以demo來看看嗎？

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jyihern 03/30 06:37木耳泡水 放一天就有了

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hotrain13 03/30 08:47黑木耳放一天就有，所以黑木耳都有菌

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hotrain13 03/30 08:47株？

→

potionx 03/30 10:53要先有特定菌株 這個菌只有15%能製造

→

potionx 03/30 10:54不是所有菌株都會製造這個毒...

推

angelo98 03/30 13:55恩
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