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[問卦] 烤肉好吃的精髓 其實是在醬吧???

看板Gossiping標題[問卦] 烤肉好吃的精髓 其實是在醬吧???作者
sinb0603
(sinb0603)
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如題
烤肉要好吃的精髓,是在醬沒錯吧
台灣人每逢中秋最愛的活動就是烤肉
每次別人拜託肥肥我幫忙烤肉時
都會順帶一句
:欸我的幫我醬塗多一點
由此可見大家吃烤肉的標準都是在有沒有醬
簡言之只要醬夠味就完事了

我自己的話首推烤肉刷沙茶醬
尤其要用牛頭牌ㄉ,這才是精隨阿老哥
然後用沙茶醬當底+蔥花+蒜泥+辣椒+醬油去調,依自己喜好去調整比例
烤起來是嘎嘎好吃又夠味
https://i.imgur.com/cVLIL4o.jpg


所以說你各位覺得烤肉好吃的精髓是?
不可能只有我覺得是在醬吧
不可能吧

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.244.205 (臺灣)
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frommr 09/25 18:01蒜才對

a27588679 09/25 18:01

MK47 09/25 18:01沙茶醬要加花生粉+蒜泥+辣油+香油+生抽

內行的

lankawi 09/25 18:01那是你的肉太爛吧

koromo1991 09/25 18:01在炭

cs055108 09/25 18:02沙茶醬好吃

sunt1109 09/25 18:02錯了是在人

不要再說了...

james732 09/25 18:02好吃的烤肉根本不用醬好嗎

ataky 09/25 18:02奶油金針菇吧

vvrr 09/25 18:03精髓是餓。

wpd 09/25 18:03吃美牛沒這問題

ppbro 09/25 18:03沾點玫瑰鹽就夠

darkMood 09/25 18:03笑死。

JudgmentLin 09/25 18:04連木炭都要挑 用高級木材的木炭開始

ctl000 09/25 18:04漂亮的女生

andytaso 09/25 18:04nono,是木碳+焦味

jrbm16 09/25 18:05所以你都是負責烤的

abian 09/25 18:05提前醃才入味

F0314 09/25 18:06好餓 想吃

vilain 09/25 18:06精髓是要配可樂

t4lin 09/25 18:08其實是肉從破網掉下去再撿回來的最香

ThisisLongID 09/25 18:10飲料要有氣,肥宅快樂水啤酒都可

yatasi 09/25 18:11吐司才是最重要的 不然烤完餓死

※ 編輯: sinb0603 (223.140.244.205 臺灣), 09/25/2023 18:11:54

rita0707 09/25 18:19理論上來說是的

maximu 09/25 18:20重點在人好ㄇ 看跟誰烤嘻嘻

哭了

four0202001 09/25 18:20我覺得中秋烤肉 烤開心跟專業烤的分

deadogy 09/25 18:21炭灰

※ 編輯: sinb0603 (223.140.244.205 臺灣), 09/25/2023 18:24:22

robe840826 09/25 18:26學到ㄌ

four0202001 09/25 18:27界點 就是有沒有調沙茶醬。烤開心的

nunc 09/25 18:28只推吐司夾吐司

x790916 09/25 18:29怎麼沒有棉花糖

su4vu6 09/25 18:29精隨在木炭的炭香== 沒有煙燻味不叫烤肉

four0202001 09/25 18:30就是拿醬刷一刷吃個氣氛,烤認真的會

aliaqu 09/25 18:31當然是肉阿幹

four0202001 09/25 18:31先把沙茶+醬油蔥薑蒜生蛋調好,預先

four0202001 09/25 18:31把肉醃個半小時,那烤起來才是頂級

four0202001 09/25 18:31美味,可以直接夜市擺攤的那種

你懂我 我們都是沙茶醬派的 用沙茶醬刷過再烤吃起來真的特讚 不過用醃的我是沒想到 受教了

jerry5988 09/25 18:34肉太爛 醬也救不了

milk7607 09/25 18:35牛頭牌屌打

whathefuc 09/25 18:37那肯定沒吃過會烤的 新鮮食材加熟度掌

whathefuc 09/25 18:37控 稍微加點香料就很好吃

as800228 09/25 18:38幹沙茶醬可以拿來烤肉喔

學到了吧

wenchieh0815 09/25 18:40有女生就都好吃

cotwell 09/25 18:41問李言

ssnopra 09/25 18:41醃料

huabandd 09/25 18:46在肉啦幹

hydrodynamic 09/25 18:47我以為是海鮮

sagfm08051 09/25 18:48精髓是記得帶噴槍...

wooooooooo 09/25 18:52年輕妹子

koexe 09/25 18:52食材決定大半

s96105251 09/25 18:52聽說炭也有差

jojo90993 09/25 18:53青椒啦 烤青椒超讚

肥肥不吃菜

kaixun777 09/25 18:54精髓就是衣領內的葡萄乾

※ 編輯: sinb0603 (223.140.244.205 臺灣), 09/25/2023 19:00:59

brondon 09/25 18:56精隨在要有飲料 熱死= =

wangs90 09/25 18:56當然是致癌物 懂得就知道

Ethan45 09/25 19:02加鹽就好

NUNG908 09/25 19:02不用自己烤的都好吃

trayman 09/25 19:03"髓"

ljsnonocat2 09/25 19:04骨髓

TT913913 09/25 19:05Prime牛 加海鹽

mikiji 09/25 19:18把燔炙肉塗上嬰粟醬料放在天台上餵烏鴉 你

mikiji 09/25 19:18猜猜烏鴉們是什麼結果?

dtggmike 09/25 19:20肉跟烤的人的問題

btman007 09/25 19:22焦味

edwin999 09/25 19:25炭要有炭香

mody 09/25 19:33精髓是要烤熟好嗎 馬的每年吃完都烙賽

limerats 09/25 19:33烤金針菇啦

PacificRim 09/25 19:35直接沙茶醬拿起來喝

rina0125 09/25 19:54我都用番茄醬

mikiji 09/25 19:57烏鴉們變成一群老鷹而叫聲還是呱呱呱呱呱

MTKer5566 09/25 19:59好吃的烤肉只撒一點玫瑰鹽就好

korull 09/25 20:00只要沾醬我一定都會加沙茶 沒有沙茶醬就沒

korull 09/25 20:01有靈魂

posthumous 09/25 20:04之前在夜市買烤玉米發現 店家都用大

posthumous 09/25 20:04罐的沙茶醬在刷

conpansate 09/25 20:15好的肉不用醬就會好吃

sheuuv22 09/25 20:25烤三色豆

Rey29 09/25 21:02刷爆 ! 每次中秋都用掉好幾罐沙茶

rooneymara 09/25 21:11都民國幾年了,現在才知道烤肉的精隨

rooneymara 09/25 21:11是醬

GGbigbigin 09/25 21:37沒有火鍋底料bad

edy0730 09/25 21:59首先要有人約

farmoos 09/25 22:47火候

stja 09/25 22:57

wugucc029 09/25 23:02烤肉醬就是要甜的 愛之味屌打沙茶醬

e5152535455 09/25 23:12帶吐司的根本害蟲

fannyjumin 09/26 08:16在外面路過烤肉、熱炒店,都會聞到沙

fannyjumin 09/26 08:16茶醬的味道 (想著想著肚子餓了

glodenwei 09/26 08:22沙茶醬是神一般的調味料 ,蒸煮炒烤都

glodenwei 09/26 08:22能用到~

winbabu6317 09/26 09:26我之前看沙茶醬外面標籤的英文翻譯

winbabu6317 09/26 09:26好像就是Barbecue Sauce

corncakeboy 09/26 12:43我都用醃的,這樣比刷更入味!

shalley17 09/26 12:54醬料有差! 而且烤肉一定要直接炭火烤,

shalley17 09/26 13:02用烤盤根本就是在炒肉 難吃又無趣

success78 09/26 20:56每次到火鍋店都挖一堆沙茶,店員都建

success78 09/26 20:57議我直接點沙茶鍋 哈哈哈哈