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[問卦] 大乾麵地獄辣椒要怎麼泡出乾乾的口感？

ALOVET 發表於 2025/1/4 下午7:15:26
看板Gossiping標題[問卦] 大乾麵地獄辣椒要怎麼泡出乾乾的口感？作者
ALOVET
 (かがみんさま 小鏡大人)時間推噓 5 推:6 噓:1 →:8

以前的地獄辣椒會有多附一包辣椒粉

倒下去之後會把麵體的水分再收乾一點

讓整個麵更有乾麵的感覺

現在少了這個辣椒粉

怎麼泡都泡不出以前的口感

地獄辣椒現在到底要怎麼泡才能有以前的口感啊

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https://i.imgur.com/rN2cZc7.jpg https://i.imgur.com/BnErPOb.jpg 六
https://i.imgur.com/WpJu6Xt.jpg https://i.imgur.com/Nve8Eg2.jpg 味
https://i.imgur.com/Qt1JoAK.jpg https://i.imgur.com/VjoKYu8.jpg 帝
https://i.imgur.com/5RSwz24.jpg https://i.imgur.com/wmH1YXw.jpg 皇
https://i.imgur.com/aTcSleS.jpg https://i.imgur.com/Rg1Ju89.jpg 醬
https://i.imgur.com/or5hqNR.jpg https://i.imgur.com/CjuWoIW.jpg

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.98.117 (臺灣)
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推

verdandy 01/04 19:16自己買一罐辣椒粉來撒

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laugh8562 01/04 19:17買漏勺啊

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Jason0813 01/04 19:17吹風機試試看

推

lucifer666 01/04 19:17加玉米粉

噓

F93935 01/04 19:18買兩碗不會 就有兩包粉了

就沒有辣椒粉了還在兩包粉

※ 編輯: ALOVET (61.231.98.117 臺灣), 01/04/2025 19:19:00
推

engineer1 01/04 19:18加乾燥飯

推

dayuer 01/04 19:19不要加水泡啊，這麼簡單。

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Lailungsheng 01/04 19:20水夠熱，倒光後不就乾了

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leotompp 01/04 19:21地溝油後...全都不香了 很神

推

WeGoStyle 01/04 19:21自己再加一些白胡椒粉試試？

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alex00089 01/04 19:22時間短一點
推

f1731025 01/04 19:34加入熱油就好

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langler077 01/04 20:31醬包要放在紙蓋上一起加熱，然後水要

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langler077 01/04 20:31瀝乾一點，然後加溫過的醬流動性好，

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langler077 01/04 20:31麵乾一點也能攪拌均勻，參考看看
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