Re: [問卦] 所以這四間是台灣最頂的夜市??

※ 引述《whiteadam (blue eyes blue)》之銘言：
: 各位水水安安
: 各位帥帥安安
: 各位肥宅安安
: 大家好唷
: 小妹想要問問大家一個問題
: 問問看唷
: 最近在看夜市王節目
: 這集是在比創意料理 總共包括這四家
: 南機場夜市
: 東大門夜市
: 瑞豐夜市
: 一中商圈
: 所以這四間是台灣最頂的夜市??
: 有木有更多相關的八卦呢
: 嘻嘻

N 年前，我跟團出國
旅行團的導遊和我同一間房
他向我介紹，說旅行團總是要把旅客配對
有家庭的，家庭一間
男女朋友的當然也一間
單身的，多了個男人叫男單團，多了個女人叫女單團
（那有沒有多一個男人也多一個女人，給他們來一間的 XD）
現在想想當年太單純，沒問他這個問題，被他唬住
好像旅行團只會多一個男的或多一個女的

總之就是多一個，就搭配同性別的導遊一間，以便省錢
所以我就和導遊同一間了

和導遊同一間，我又年輕，所以整晚聊天，學習社會經驗，就是打探旅遊業
有一次我和一個事業有成的男人同一間，聽他講男人的奮鬥
就是每次出國，老婆都會替他整理行李；他都先去朋友家把行李寄著，然後直接出國
回國時再把行李領回；老婆總是囉嗦，不必和她辯論，只要把行李扔掉便行；酷 XD
然後一到日本，他就想帶我去見識一下買春的世界，更酷 XD
我知道你們不愛聽這些離題的，我們講回來。。。

和導遊同一間，我們聊到砍殺旅客這件事
他向我承認國內旅行社惡質，並說他根本沒拿到足額的薪水
本來就是要把旅客當盤子砍，要在我們身上賺錢的
又聊到那年是台灣旅遊年，觀光政策是推廣台灣美食
原來政府還有這種政策

也就從那年起，台灣的夜市就一直被強調
所以也沒什麼八卦，就是民間有本事，那就是天助自助
民間若沒本事，那沒了。。。
政府扮演的是替你推銷的角色

所以現在你可以回頭看看，到底吃了什麼值得吹的，是否真的有特色
別信廣告啊，砸錢下去什麼好話都會替你講的

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我倒是有個想法
我為什麼不在家吃？為什麼要出去吃？
除了人家比我會煮外
有個說法是外面店家在量購優勢下，材料費比較便宜
而且場地是他們的，不必收拾
因此即使是自己下料煮的小火鍋，在外面吃都比在家吃划算
（有一次同事加點一堆東西，吃不完我們打包帶走；我是說材料
幾十元的米粉也在帶，回家才知道那很不值錢，店裡賣很貴
啊，這個是反例；有些東西在店裡很便宜的）

吶，這種自己動手煮的店實在不少
但也不必只是煮，也有烤的；那有沒有油炸的？氣炸的？
都來啊，反正就弄成料理教室嘛 XD

扯遠了，應該都有人做

其實幾年前台灣流行起加盟店後，特色店就被打下去了
一堆中央廚房出來的東西，不管逛幾個夜市都吃到一樣的
實在不稀奇了

最棒的還是在古城，騎腳踏車亂晃，這樣找到的才有特色
還真別說，數十年老店的確有些本事
但也漸漸消失了
因為他們的第二代常不想接，或者接了會改良
什麼叫改良？有時就是失去原味
一種是上一代苦撐不肯漲價，照顧老顧客；下一代一上來就一口氣漲足
另一種是上一代不符食品衛生標準，但時代變了，衛生標準趕上，那熟悉的'味道'就沒了

然後，如果有整條街都賣一樣的東西，但還是有人堅持一定要吃某一間
這種算有真本事的，真的有產品區隔的，我比較愛
至於一間夜市有四攤蚵仔煎，而且四家味道都一樣
那這夜市再大也是拷貝，這種也不少
其實經常逛沒東西好吃，因為都吃過...

夜市這特色，到底還能賣多久？

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所以這四間是台灣最頂的豆腐店？ XD

男人只會噓

我會煮啊

來，煎鮭魚

真的假的！

感覺沒重點就對了，這就是台灣夜市給我的感覺

你要是把五星級的擺進夜市，的確我就沒吃過 但也吃不起 這還叫夜市？我窮，沒吃過的東西還少嗎？ 不好意思，就是要俗擱大碗～

就。。他說有一次團裡需求大，一堆男的都叫了，叫到不夠叫 導遊小姐就自己下海了 原來這也可以 XD 不過我男單團，本來就跟導遊睡 嗯，如果是甲甲可能就開心了吧～