Re: [問卦] 所以現在紅麴還能吃嗎QQ
※ 引述《vinsmokesanj (廢文奇賞甲上上)》之銘言：
: 小林紅麴引起的腎臟病變算個案
: 還是食用紅麴本來就有的潛在風險阿?
: 家中長輩固定吃雖然有效 (運氣不錯吃的廠牌沒有中標)
: 但看到這新聞難免會擔心
: 有沒有專家能幫忙解惑一下QQ
就聊聊
紅麴製品在發酵時沒進行好管控就會產生「橘黴素」
有的廠商就會以成本較高的「固態發酵技術」確保不含橘黴素
所以也許可以找那種用「固態發酵技術」生產紅麴的廠商購買
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.36.135 (臺灣)
※ PTT 網址
推
別人恐懼我貪婪 現在更要吃
推
長知識
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跟紅糟肉一樣嗎？
推
廠家說這樣做就真的這樣做嗎 會不
→
會標高價實際還是低成本做法
推
不吃了啦 直接看醫生就好
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