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Re: [問卦] 所以現在紅麴還能吃嗎QQ

看板Gossiping標題Re: [問卦] 所以現在紅麴還能吃嗎QQ 作者
haiduc
(小火柴)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:1

※ 引述《vinsmokesanj (廢文奇賞甲上上)》之銘言:
: 小林紅麴引起的腎臟病變算個案
: 還是食用紅麴本來就有的潛在風險阿?
: 家中長輩固定吃雖然有效 (運氣不錯吃的廠牌沒有中標)
: 但看到這新聞難免會擔心
: 有沒有專家能幫忙解惑一下QQ

就聊聊

紅麴製品在發酵時沒進行好管控就會產生「橘黴素」

有的廠商就會以成本較高的「固態發酵技術」確保不含橘黴素

所以也許可以找那種用「固態發酵技術」生產紅麴的廠商購買

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thegreatlcx 03/28 21:01別人恐懼我貪婪 現在更要吃

sdbb 03/28 21:02長知識

hikaru77613 03/28 21:03跟紅糟肉一樣嗎?

Justin890820 03/28 21:04廠家說這樣做就真的這樣做嗎 會不

Justin890820 03/28 21:04會標高價實際還是低成本做法

MoonByulE 03/28 21:07不吃了啦 直接看醫生就好