PTT評價

[問卦] 築間是怎麼一手好牌輸到脫褲的?

看板Gossiping標題[問卦] 築間是怎麼一手好牌輸到脫褲的?作者
godgan
(大俠巴西龜是問題放在前4)
時間推噓27 推:31 噓:4 →:35

十幾年前築間橫空出世
撼動我大台灣火鍋市場
拳打三媽腳踢輕井澤
硬是在平價跟小奢之間殺出一條血路
此賽道一馬當先欲仙欲死

結果近幾年頹勢盡顯
築間轉型再轉型
一些洨欸鼻欸,五A謀A亂開,什麼都參一咖
旗下品牌依然死的死逃的逃
直到我前幾天在路上看到築間酸菜魚

……..殺小啦?

那是啥小啦!!!!

???

真的不忍了啦
從門面設計到主題色
滿滿的華國美學霸氣外露
曾經的火鍋霸主怎麼會落得如此下場
到底是哪一步走錯了
我覺得築間值得商周一個專題


-----
Sent from JPTT on my iPhone

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.202.133 (臺灣)
PTT 網址

s820912gmail 04/13 15:27我都吃石二鍋

derrick1220 04/13 15:28不就ㄘ粗飽的

wintxa 04/13 15:28鍋物還不錯啊 經過都在排隊

inmee 04/13 15:28競品火鍋比他便宜

choufinla 04/13 15:28加個100多就能去肉也吃到飽的火鍋

CenaC 04/13 15:29你是有多恨中華民國啊 怎麼這時候不講台灣

CenaC 04/13 15:29美學?

derrick1220 04/13 15:29ㄘ粗飽的火鍋店 除了3鍋臭臭媽 其他

derrick1220 04/13 15:29都沒必要ㄘ

warfarin 04/13 15:29沒洗菜啊

starwish00 04/13 15:30我還在鼎王時代 哭啊

FrienDx 04/13 15:30招牌我都看成葉問

fishouse 04/13 15:30吃三媽就好了

a83190 04/13 15:31明明就葉問

b0d 04/13 15:31葉問

xxavier2014 04/13 15:33現在被錢都屌打了

hikaru77613 04/13 15:33火鍋越來越貴..沒500吃不到..銅板烤

hikaru77613 04/13 15:33肉方式變來變去…酸菜魚也普普..

whywhywhy 04/13 15:34真的不怎麼好吃

Ryoma 04/13 15:34未吃先猜漲價肉變差沒CP值,個人燒肉品牌

heacoun 04/13 15:35smile燒肉還不錯啦

Ryoma 04/13 15:35燒肉smile就這樣,剛開覺得划算現在只有貴

start0917 04/13 15:37賺快錢的

laman45 04/13 15:37準備收割最後一波了吧

SAMON5566 04/13 15:42就台中那票專門搞餐飲上市的手法,先

SAMON5566 04/13 15:42開一堆有的沒的,存活下來繼續搞加盟

rei196 04/13 15:42展店太多品質下降價格卻不降

birdy590 04/13 15:43本業生意還是很好啊 想另開賽道算正常

sskk123 04/13 15:44加盟主打高毛利,但東西太貴了哈哈哈哈

birdy590 04/13 15:44只是隔行如隔山 創立新品牌哪有那麼容易

degneva 04/13 15:46就走王品的模式啊

Badtwotwo 04/13 15:47品質下降 環境不佳 服務態度差

ultra5566 04/13 15:49錢都屌打

yoshilin 04/13 15:50

monkeyaaaaa 04/13 15:56被石二鍋屌打

tyler11342 04/13 15:57築間酸菜魚店面外觀弄的像低端在吃的

sion1993 04/13 16:07超貴 品質也還好

z19880215 04/13 16:11賺到脫褲

tetani 04/13 16:16同樣價格 不少其他火鍋店可以肉吃到飽

tetani 04/13 16:16真不知道築間拿貨的成本有多盤

lavign 04/13 16:17上櫃後就會不想努力了

squallplus 04/13 16:20就是難吃 湯底很爛

encoreg10917 04/13 16:23還好我都吃五鮮極

GIGAADSL 04/13 16:33看人家開什麼賺就下去捲啊

gradient20 04/13 16:41就真的普

system303179 04/13 16:44高級一點的燒肉單人還加價死好啦

system303179 04/13 16:45 看不起單身市場註定死的 現在個人

system303179 04/13 16:45用餐的這麼多

shinobunodok 04/13 16:46其實現在很多自助吧吃到飽的 基本

shinobunodok 04/13 16:46上價格都快看到吃到飽車尾燈...

fragile8G 04/13 16:46點數送的東西小氣到不如不送,早期大方

fragile8G 04/13 16:46才能殺出血路

Azimech 04/13 16:59我倒覺得這種經營方式很靈活。

suanruei 04/13 17:07築間居然跑去賣酸菜魚喔

info1994 04/13 17:11以前小火鍋都80料滿滿 現在140吃個寂寞

kannazuki00 04/13 17:13怎麼我看到的生意都很好xd

sbreezer 04/13 17:16肉品一吃就知道品質,大家又不是笨蛋

suckKobe 04/13 17:20我看人還是蠻多的吧

charlie0112 04/13 17:41肉品質很普通 價格卻很高

herro180 04/13 17:45真的不好吃

wcp59478 04/13 18:42看了就不會想去吃的店 被拉去一次很後悔

xx013652 04/13 18:46好笑的是酸菜魚也沒撐多久,馬上又換了

o523874 04/13 18:56你沒吃過火鍋

Innofance 04/13 19:05本格和牛不錯,築間本家不太行

Eclipsis 04/13 19:30https://i.imgur.com/n0necAG.png

Eclipsis 04/13 19:30直接照抄中國的太二品牌風格 當然會被

Eclipsis 04/13 19:30惡俗的中國共產宣傳畫報味給噁心到

Automatic620 04/13 19:48太貴。品質不值那個價錢

motan 04/13 20:18自助吧菜色很差

geminitea 04/13 21:19輕井澤屌打吧==