Re: [問卦] 企鵝大辦桌 得開幾桌才夠吃?
一個師父配一個助手的話
3到4口爐
大概可以開5桌吧（緊繃了
1桌10人，12道菜（含水果1
那種路邊辦桌
都落在20桌以下
7到8人就包辦200人的一餐
我想要開到8到10口爐了
到現在還搞不懂24祖是怎麼
把那次的會搞砸的
他爸的團隊難道沒carry他嗎？
還是20桌就是中南部流水席
品質穩定輸出的上限了？
24祖那次太多桌就爆了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.7.203 (臺灣)
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有第一手湯圓嗎
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有說名額只有50名，一桌10人，就五桌吧
推
24祖就嘴路菜 給三分顏色就開染房
推
茶爸
![[問卦] 企鵝大辦桌 得開幾桌才夠吃?](https://i.imgur.com/PfhqTDYb.jpg "[問卦] 企鵝大辦桌 得開幾桌才夠吃?")
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[問卦] 南部辦桌怎麼找？我朋友要娶台南人啦 他老婆家說要在學甲開三百桌流水席 但他台北俗，從小念大安區學校，寒暑假都往歐美跑，對大安區和機場以外人生地不熟 網路找辦桌評價也沒幾間，所以叫我來八卦版問一下，有沒有推薦的流水席師傅，給老婆 家做個大面子！10
Re: [問卦] 二世祖辦個雪恥宴有人敢參加嗎24祖最大的問題就是不懂得逆向思考，加上少一個公關幫忙做組織規劃 不過這也不能說對或錯，因為24祖本質上就是他自己說的回老家接爸爸的辦桌菜，沒什麼 公司治理及危機處理的觀念 沉潛5年，鄉民宴都成為ptt鄉民定期嘲諷的梗 24祖拿了一手好牌，可是打壞了2次實在可惜![Re: [問卦] 二世祖辦個雪恥宴有人敢參加嗎](https://i.imgur.com/Y6szyXKb.jpg "Re: [問卦] 二世祖辦個雪恥宴有人敢參加嗎")
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[問卦] 北部人484搞不懂流水席跟辦桌打給厚！我88黑糖市阿肥啦， 最近「流水席」討論度超高，但看來看去明明都是在講在路旁或活動中心的「辦桌」啊，或是正式名稱是「外燴」好嗎？ 「流水席」是指廟宇做醮或地方人士，為了信徒或地方親朋好友席開好幾百桌那種吃免錢的辦桌好嗎？因為搭棚綿延不絕所以才叫流水席。 辦桌就辦桌，在那邊流什麼水？ 有沒有掛？6
[問卦] 婚宴 外燴辦桌100桌 算什麼等級?嗨大家午安 本魯失業10年自耕農 最近新聞流水席炒得不可開交 想起本魯當年結婚請 3家外燴 席開100桌 一桌6000 酒水另計 親友桌大概15桌 同學桌5桌 剩下就老爸朋友和附近鄰居5
Re: [新聞] 「鄉下人才會打包」不爽1桌9000 準人妻我們標哥之前娶媳婦 辦桌 席開兩千桌 也是流水席 還露天搭棚子 照那個女生標準是不是看我們標哥沒有啊？ 雖然我覺得是幻想文 就是故意要釣的![Re: [新聞] 「鄉下人才會打包」不爽1桌9000 準人妻](https://news.ltn.com.tw/assets/images/all/250_ltn.png "Re: [新聞] 「鄉下人才會打包」不爽1桌9000 準人妻")
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[問卦] 如果鄉民辦桌只開30-50桌 有搞頭嗎不說五年前的事 120桌真的太多 一般辦桌能開30桌就算是大型宴會了 50桌大概是一個團隊的極限 如果鄉民宴開30-50桌的規模4
Re: [問卦] 6000元辦桌可以開出什麼菜單？若干年前 我們公司還算高雄某鋼鐵業的協力廠商 他們公司尾牙都會開很多桌 有幾年有受邀去過, 菜色就很好 最後面水果是一碗公的櫻桃![Re: [問卦] 6000元辦桌可以開出什麼菜單？](https://i.imgur.com/s3EeCFjb.jpg "Re: [問卦] 6000元辦桌可以開出什麼菜單？")
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Re: [新聞]高雄３億流水席超狂菜色"鮪魚現殺秀"3億除200桌 一桌150萬耶 … 場地了不起租100萬 根本九牛一毛可以忽略 這樣平均一個人吃15萬耶 … 紅包要包多少 15萬感覺除了辦桌還有更多好選擇耶 ？1
[問卦] 桃園的總舖師怎麼那麼強阿最近有看到桃園文化節有舉辦辦桌文化 這次主題是入厝請客的辦桌 開六百多桌，被民眾秒殺了，六百多桌要十幾組的總舖師 桃園怎麼會有這麼多厲害總舖師阿 然後看到這個文化節，不爭氣地又想起了24祖
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