[問卦] 電烤盤跟平底鍋有什麼區別？

sammy98 10/05 02:57https://i.imgur.com/gyfFyf0.jpeg

sammy98 10/05 02:59誰跟你說沒有烤肉碳味了 就算水煮也能有

sammy98 10/05 02:59烤肉的味道

whitefox 10/05 03:23木炭磨粉放幾CC

ggirls 10/05 03:26先烤焦變碳，再烤就有碳味。碳不用買

zhtsai 10/05 03:36用電烤盤烤肉時，因熱力穩定且烤盤直接接

zhtsai 10/05 03:36觸食物，肉表面受熱均勻，較容易形成焦香

zhtsai 10/05 03:36外皮，油脂會因烤盤設計排出，烤出來的肉

zhtsai 10/05 03:37口感較乾爽且味道純淨，類似炭火烤肉但無

zhtsai 10/05 03:37炭香，電磁爐依平底鍋材質影響口感、油膩

zhtsai 10/05 03:37度

Mian1997 10/05 04:05電磁爐表面會焦黑縮短壽命，煮湯鍋的電

Mian1997 10/05 04:05器不適合乾燒

Mian1997 10/05 04:07平底鍋也是，烤肉就是不放油長時間乾燒

and123698745 10/05 07:05烤肉鋪鋁箔紙是不是也是差不多

eolnikon 10/05 07:13用拿他的烤盤 下面放炭火烤 就解決你的

eolnikon 10/05 07:13問題

puyo 10/05 08:46木炭的味道 跟焦的炭味不一樣吧