[問卦] 做雞精的雞 蒸完之後要怎麼處理?
雞精 製成 基本上都是用燉蒸的方式 把雞的精華蒸出來
但蒸完之後 雞應該會變很乾吧? 而且應該不是用柴來形容
那麼問題來了，做成雞精的雞，蒸完之後都怎麼處理啊?
丟掉感覺很浪費耶
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渡我被身子
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※ 編輯: hayate232 (114.43.50.71 臺灣), 01/28/2023 02:17:32
→
雞肉鬆
→
做飼料
推
打碎做雞塊或丸子？
感覺做成肉鬆或是雞塊比較有可能?
※ 編輯: hayate232 (114.43.50.71 臺灣), 01/28/2023 02:30:08推
沒和骨頭一起拍碎的話 還是可以吃啦
→
比較柴而已
→
再拿去泡雞精恢復原狀
推
給狗狗吃
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[問題] 電鍋蒸雞胸肉的肉沫如何處理大家好 最近重新訓練 想要改吃雞胸肉來補充蛋白質 但是我只有電鍋 前幾次用蒸的都會出現一些肉沫在上面 而且他們味道不是很好 想問問看各位前輩用電鍋蒸雞胸肉會怎樣快速處理掉這些肉沫 我能想到的就是雞胸肉不要切太小塊 然後蒸完之後把肉夾起來 用水沖洗掉肉沫 肉湯的肉沫我就直接用過濾網過濾掉 不過這樣也是多耗費時間8
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