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[問卦] 煮客家鹹湯圓是功夫菜吧

ltytw 發表於 2024/12/21 上午8:10:00
看板Gossiping標題[問卦] 煮客家鹹湯圓是功夫菜吧作者
ltytw
 (拉米亞妹妹)時間推噓 2 推:4 噓:2 →:10

如題
今天冬至啦
該吃湯圓了
剛剛上網狗了一下甜湯圓跟鹹湯圓的煮法
驚覺
鹹湯圓也太功夫菜了吧
又要切菜。又要切肉。
香菇要先泡一個晚上才會軟
然後香菇跟肉要先炒過才會香
菜跟湯圓要另外一個鍋子燙
才不會讓湯霧霧的
然後才全部組合到一起 端上桌
難怪我會比較喜歡吃鹹湯圓
原來這麼費工啊

反觀甜湯圓就是等水煮開丟進去喇兩下就好了
不是嗎

有咪掛

嘶嘶

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○ PiTT // PHJCI

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.46.227 (臺灣)

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touchbird 12/21 08:13香菇不用泡那麼久吧

→

g7a7n7 12/21 08:13切閩告肉？

※ 編輯: ltytw (114.33.46.227 臺灣), 12/21/2024 08:15:07
推

carkyoing 12/21 08:19你的甜湯圓是不是只有湯圓 沒有紅豆湯

噓

s0450336 12/21 08:25功夫菜的定義越來越低了

噓

King5566 12/21 08:27這算超簡單了好嗎

推

keirto 12/21 08:27香菇早上泡就可以了 重要的是 紅蔥頭

→

showdoggy 12/21 08:28我都不敢煮 怕吃太多

→

dan5120 12/21 08:31鹹湯圓本體是茼蒿ㄅ

推

dear133 12/21 09:22湯頭濃郁真的棒

推

windydancer 12/21 11:53不不不，重點是香菇，配料一定要炒

→

windydancer 12/21 11:53過才有香味。
→

windydancer 12/21 11:53有人特別喜歡苟苟的，再加一湯匙醬

→

windydancer 12/21 11:54油提味

→

windydancer 12/21 11:57記住，一定要有香菇（爆香過）+胡椒

→

windydancer 12/21 11:57粉（自己磨）或中藥行買，這樣才敢

→

windydancer 12/21 11:57自稱略懂客家鹹湯圓
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