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Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘

littlelaibia 發表於 2023/7/8 下午5:33:15
看板Gossiping標題Re: [新聞] 阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘作者
littlelaibia
 (懶包)時間推噓26 推:34 噓:8 →:49

※ 引述《ejrq5785 (問問哥)》之銘言：
: 1.媒體來源:SETN
: 2.記者署名:記者林昱孜／台南報導
: 3.完整新聞標題:阿堂鹹粥「鹹粥+魚肚」漲價賣300元　闆娘親上火線落淚：我們真的沒?
: 4.完整新聞內文:
: https://i.imgur.com/xU5EDPB.jpg
: ▲阿堂鹹粥更改點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／翻攝畫面）
: 台南知名排隊美食「阿堂鹹粥」，因為更改點餐方式，顧客吃上一碗鹹粥加魚肚，得花: 300元，等於變相漲價40元，消息曝光引起爭議；過去一項不願意面對媒體解釋漲價一事
: 的「阿堂鹹粥」，今（8）老闆娘親上火線解釋，甚至委屈落淚，「很多人都不知道我們
: 真的是沒有賺錢，我們一直在撐」。
: https://i.imgur.com/kt7tJkR.jpg
: ▲阿堂鹹粥一反常態接受訪問，老闆娘委屈到落淚。（圖／記者林昱孜攝影）
: 阿堂鹹粥態度一反過去，老闆娘王幸鳳見記者在外頭拍攝，主動上前解釋這一次更改點餐
: 方式，講起來滿腹委屈；「虱目魚菜市場賣一片120元、130元，我們賣120元，賣一片虧
: 一片」，王幸鳳說，萬物齊漲，台南只有阿堂用土魠魚做鹹粥，所以價格是不一樣的。說
: 著說著，王幸鳳指著土魠魚，「土魠魚這樣一片菜市場一定超過400元，這樣一片，大概
: 做一碗粥而已，後面一片更大，差不多兩碗多一點，這片大概600塊，這就是為什麼老闆
: 氣到進醫院」。
: https://i.imgur.com/984DdJ5.jpg
: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳面對漲價質疑聲音，今親上火線解釋。（圖／記者林昱孜攝影）
: 王幸鳳親上火線解釋，她說，老闆一直以來不對外說明，因為老闆認為自己堅持做對的事
: ，漲價也沒有什麼好解釋，自己光是說服老闆，就花了好一番功夫。「很多人都不知道我
: 們真的是沒有賺錢，我們一直在撐」，王幸鳳委屈落淚，她說，因為要撐對台南傳統小吃
: 的責任、撐員工的薪水、撐如何傳承這樣的東西，就只有這個心願而已。
: https://i.imgur.com/BTYdhEi.jpg
: ▲阿堂鹹粥老闆娘王幸鳳表示，這一片土魠魚要價400-600元，只能做1、2碗鹹粥。（
圖
: ／記者林昱孜攝影）
: 王幸鳳表示，做生意也沒有真的要賺很多錢，如果要賺很多錢，何不趁有知名度的時候開
: 放加盟，「老闆一直給我一個觀念，錢夠用就好，我們一定要守住我們的招牌，守住我們
: 傳統味道」。老闆娘說，這一次更改點餐方式，是為了讓客人可以「選配」，但卻遭人質
: 疑變相漲價，她強調，菜單上沒有一碗300元的鹹粥。
: https://i.imgur.com/BxYBQUs.jpg
: ▲阿堂鹹粥更新點餐方式，遭質疑變相漲價。（圖／記者林昱孜攝影）
: 《三立新聞網》實際前往現場直擊人潮，跟過去盛況相比，生意顯然受到影響，阿堂鹹粥
: 料理台的單人座位幾乎沒人，前方沒有站著排隊的顧客，另一頭的座位區一樣沒坐滿，至
: 少空著5桌。老闆娘王幸鳳坦言，5日消息出來後，生意一開始一定會受到影響，但她解釋
: 這跟現在天氣炎熱及暑假出國也有關係。
: https://i.imgur.com/ZmBBOVV.jpg
: ▲阿堂鹹粥週末上午9時人潮曝光，似乎受到影響，座位區5成空桌。（圖／記者林昱孜攝
: 影）
: 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
: https://tinyurl.com/29pcecpz
: 6.備註:
: 人家就真的沒有賺 老闆也被氣到住院 鄉民可以放過老實人做生意嗎?

我家附近的虱目魚店 菜單如下
https://i.imgur.com/3vRuMxc.jpg
啪啪啪打的阿堂老闆娘鳳姐的臉有夠腫
人家煮的魚肚粥100 現煎的魚肚110
啊還有那個土魠鹹粥60
怎麼跟新聞裡面哭哭啼啼的老闆娘講的都不一樣？
而且這家進貨量絕對比阿堂小
魚腸一天只有沒幾副 晚一點就沒了
然後魚湯一碗一碗現煮 多一點人來吃就要慢慢等xd
我說老闆娘你成本到底怎麼算的
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.69.157 (臺灣)
※ PTT 網址
推

glxrogu 07/08 17:35其實要看魚肚給的是半片還一片 魚肚 都

→

glxrogu 07/08 17:35是小技巧，價格便宜可能不是整片，當然

跟樓下那張圖差不多 就老實整片那種 不過名店阿堂說不定專買大隻的肥魚肚也有可能

推

prostitute 07/08 17:35盤子會拉不下臉

推

fatz 07/08 17:35阿堂會不會魚貨拿貴了

→

glxrogu 07/08 17:35給市場淘汰比較重要，管他幾片XD

推

bear369 07/08 17:35盤子越排隊越貴越要吃

→

MM1956 07/08 17:36這個是正常版..

推

chenweichih 07/08 17:36魚肚不是一片吧 自己的買大量都要90

→

chenweichih 07/08 17:36了

→

akarl115 07/08 17:36分量一樣的話那你贏

→

chirex 07/08 17:37煎魚腸好吃
推

small91051 07/08 17:37那邊啊

推

klgfan 07/08 17:39哪間 該不會在鬼地方吧 阿堂可是鬧區

谷狗一下 這家離阿堂開車5分鐘 走路14分鐘

推

Iron56 07/08 17:39欸不是 嫌貴不要吃就好了

→

minoru04 07/08 17:39https://i.imgur.com/e71AVFJ.jpg 昨天
→

minoru04 07/08 17:39剛吃110元煎魚肚 不過這家之前沒開發票

台南正常價又好吃

推

rabbit21 07/08 17:39哪家？

→

minoru04 07/08 17:39被檢舉到飽，現在都要開了

推

chiuhungwu 07/08 17:44呼叫丁特 呼叫丁特

推

winiS 07/08 17:44重點是虱目魚比土魠好吃多了，300元下去吧

你說到重點 土魠魚要煎過再煮粥才香 虱目魚直接煮整碗湯就都是鮮味了

推

ula0806 07/08 17:48台南很多都在100左右的阿，100以下的比

→

ula0806 07/08 17:49較小一點。最好她拿的價格跟零售價一樣

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 17:56:20
推

best0811 07/08 17:51我們真的沒賺~~我們是做慈善的

推

tengerinedog 07/08 17:53幾百塊的事情標價在那邊覺得貴不吃

→

tengerinedog 07/08 17:53就好

推

fastevil 07/08 17:54台南西瓜市的物價比較高，魚少了很多

推

parappa 07/08 17:54人家員工的薪水給的高？

→

excercang 07/08 17:55員工薪水包含自已薪水

→

excercang 07/08 17:55然後還要額外賺，當然說沒賺

→

excercang 07/08 17:57那種老闆就是怎樣都沒賺的，每月賺多少

噓

windscout 07/08 17:58打臉在哪？只給菜單就叫打臉？

“台南只有我們家鹹粥用土魠魚” “虱目魚肚一片成本就要120 賣一片虧一片” 好吧不算打臉

→

excercang 07/08 17:58就全都是員工薪水，對外放話說我們沒賺

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 18:02:13
噓

becareful 07/08 18:03土魠魚一斤幾百元，能這樣賣？

→

becareful 07/08 18:04石橋應該就可以

推

MKIU 07/08 18:06發票開了沒

推

lndwellc 07/08 18:08如果是獨門技術賣貴喊沒賺不會有人噴，

→

lndwellc重點這台南一堆店價格沒這麼扯，都沒人 111.255.4.108 07/08 18:08

→

lndwellc 07/08 18:08出來喊虧錢賣這你敢信？

推

chenweichih 07/08 18:15推文圖是這家嗎 110還真便宜 看起來

→

chenweichih 07/08 18:15是大片的

推

nobrothers 07/08 18:16漲價很貴有人買就算了 一直哭說沒賺？
→

nobrothers 07/08 18:16真的是......

推

chenweichih 07/08 18:17我就當是最小片的買下去也要 60-80

→

kululualex 07/08 18:18虧錢還要賣就只是個笑話，賣一片虧一

推

winiS 07/08 18:18之前都很嗆說嫌貴不要吃啊，八成是真的沒生

→

kululualex 07/08 18:18片就收起來不要做啦，你這虱目魚粥是

→

kululualex 07/08 18:18什麼民生必需項目是不是，政府逼你賠

→

winiS 07/08 18:18意才急著買業配吧，三立不意外

→

kululualex 07/08 18:18錢也要賣？

噓

mimicqneb 07/08 18:18不爽不要吃

推

takamiku 07/08 18:18每家成本算法本來就不一樣 搞不好阿堂成

→

takamiku 07/08 18:18本有比其他家高的地方還是利潤比抓的更

→

takamiku 07/08 18:19高

→

winiS 07/08 18:19客人又不是漲了馬上有反應的，店名黑掉沒救

推

steven7516 07/08 18:19看起來不錯啊 味道好的話再貴一點也會

→

steven7516 07/08 18:19想吃

噓

chawer 07/08 18:19公審人家幹嘛？嫌貴就別去吃呀

噓

aegiss 07/08 18:32這麼會算去幫鼎泰豐算看看他們成本

推

ric3 07/08 18:39不要再吃阿堂了 你看老闆娘多委屈 虧錢賣，

→

ric3 07/08 18:39幫忙她別再虧了

推

parkerlived 07/08 18:41推

→

waldo34 07/08 18:47別哭了 妝都哭花了

→

s6525480 07/08 18:51好ㄘ

噓

protoss666 07/08 18:52水電要不要錢 會計要不要錢？

噓

niukb 07/08 19:14有時候品名一樣 品質等級會一樣嗎

超級比一比

https://i.imgur.com/xbdreGA.jpg

https://i.imgur.com/saZB55r.jpg

哪個是阿堂 哪個是我這家呢 再猜猜看哪間有冷氣 哪間在路邊呢 補一下 圖都我估狗找的 平常吃虱目魚不會拍照

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 19:31:21
推

leterg 07/08 19:29阿堂魚肚不是也賣120？

→

chinya51 07/08 19:29賣一碗虧一碗，我們就不要吃他就不會賠

→

chinya51 07/08 19:29了

→

littlelaibia 07/08 19:32可是老闆娘說120賠本賣阿

※ 編輯: littlelaibia (223.139.69.157 臺灣), 07/08/2023 19:34:06
→

njxmzxc 07/08 19:41而且煎的會比較貴

推

orze04 07/08 19:47土魠魚還貴
→

orze04 07/08 19:47100的食材你用120賣除非你是館長

推

a1ibooda 07/08 19:47這也能護航

→

orze04 07/08 19:48食材成本超過一半就肯定會賠本了

→

orze04 07/08 19:49還有 石橋和土魠你會分嗎？

→

littlelaibia 07/08 20:07活體跟輪切分的出來 不過土魠粥都是

→

littlelaibia 07/08 20:07放碎肉還真的無法…

推

gundriver 07/08 20:111樓哪來魚肚賣半片的，我從沒看過

推

JIANer 07/08 20:22吃別家啊

噓

windowdoor 07/08 21:05賠錢生意沒人做

推

KSVS2010 07/08 21:29查查財產就知道是否沒賺錢了

推

xxxg00w0 07/08 23:21https://reurl.cc/x7WlM5

→

xxxg00w0 07/08 23:22嗯 附近巷口這間 160

→

xxxg00w0 07/08 23:23https://i.imgur.com/7pLgaFX.jpg 改這
→

xxxg00w0 07/08 23:23圖床好了 預覽方便

→

a75100983 07/08 23:27能打臉的只有顧客，還有這麼多人吃，

→

a75100983 07/08 23:27坑又怎樣

推

k23210000 07/09 00:12又不是沒標價，一直爆他們家新聞有點

→

k23210000 07/09 00:13可憐

→

xvhak 07/09 01:53其實覺得還好 明碼標價 嫌貴就別吃就好了

→

xvhak 07/09 01:54這家一定沒黨證 稍微貴點 被公審好多次
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