Re: [問卦] 牛肉吃到什麼程度才會致癌？

※ 引述《CHB1980 (阿彬)》之銘言：
: 我超愛吃牛肉
: 牛排，還是吃到飽火鍋都吃牛肉
: 但新聞報導紅肉吃多得大腸癌機率提高
: 問題是那個量是要到什麼程度？
: 一個月吃一次火鍋跟牛排還行吧？
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有一種比紅肉可怕的，就是加工肉品，直接一級致癌物，而且鈉超高、熱量高、
又油，超級不健康。

來節錄文章：

https://www.mohw.gov.tw/cp-2649-20041-1.html

世界衛生組織國際癌症研究總署（IARC）已宣布將“加工肉品”列為
一級致癌物(充分證據顯示對人類致癌)，而紅肉則被列為2A級致癌物
(probable，很可能對人類致癌)。這項結果是由22位來自10個國家的
專家審閱大量科學研究所做出之結論。國際癌症研究總署指出，加工肉品
及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險都有劑量效應關係，每天食用50克的
加工肉品會增加18%罹患大腸癌的風險，每天食用100克的紅肉會增加17%
罹患大腸癌的風險。

再節錄：

符合篩檢條件者快接受大腸癌篩檢，勿觀望！

大腸癌蟬聯國人癌症發生人數首位多年，國民健康署已依據歐美先進國家
醫學實證補助50歲以上至未滿75歲民眾每2年1次糞便潛血檢查(FIT)，政府
提供的這種新型檢查是安全、簡單又準確的篩檢工具，沒有侵入性、不會
疼痛，方法簡單，而且可以發現癌前病變，預防癌症發生。為了自己健康，
請符合篩檢條件者，勿再猶豫，與縣市政府衛生單位及各地區醫療院所洽詢
國健署所補助之大腸癌篩檢，積極接受篩檢，才能遠離大腸癌的威脅!

南無阿彌陀佛。

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