Re: [新聞] 黃明志排名亞洲飲食！外國人視角1關
台灣是小吃多元 但高級的大菜卻很缺乏
看看目前台灣飯店中餐館的主廚清一色都是從
香港挖角過來就知道 （晶華酒店晶華軒/文華雅
閣/君品頤宮…）
許多臺菜著重在快炒一步呵成
很費工的菜反而很少
就像台灣的粥 明明就是湯泡飯也能叫粥
好吃的粥是要從生米開始燉煮
不是拿白飯煮水放鹽味精就是粥
不過每次講這個台灣人就會開始生氣
說你是中共同路人 呵呵
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24祖:
才一百多年的島國要什麼美食底蘊==
痾 說得好像馬來跟新加坡有大菜一樣
新加坡不是只有海南雞 可以估狗潮州菜 馬來西亞我是沒去過
喔
辣螃蟹 海南雞飯是大菜？
小吃多是科技與狠活
所以建議和大陸統一
沒錯啊 台灣最頂的其實都是中式料理
想吃炸湯圓了
中共同路人？沒事誰會這樣說
把白飯直接丟到湯裡就叫粥 簡直莫名其妙
真要講那就是只有 支那跟日本 值得提
其他都沒什麼特色 不然就是在吃沾料
不是沒有...但是因為價碼不合..沒人要浪費
對，粥要好吃只能從生米
時間去做
台灣沒有大菜？佛跳牆？以前一堆酒
家菜沒吃過？
明福我吃過兩次 只能說一般 而且許多台菜和湯很愛喇勾芡 實在不知為何
佛跳牆這就中國菜啊
酒家菜不好吃...
又吃不起 有差嗎？
紅蟳米糕~~很難吃 根本不搭
大菜很少？江浙館川菜館到處都是，各省中
國菜都有很多還改良過的，美國人吃的中國
菜一堆也台灣人過去改了再傳回來的
飯湯簡單的要死 一碗賣三百多
潮州菜不就中國菜...
其實台灣真的吃的沒有強到一直拿來說
嘴 ，各夜市賣的 便當店賣的 都千篇一
律
佛跳牆就福建菜啊
酒家菜是方便用的吧
我家巷口的主廚就台灣人啦 幹
主廚清一色都香港師傅？你是不是井蛙
看餐飲？
台灣吃的種類是最多的吧...有那個國家種類
那麼多，要吃不一樣的移動距離還可以那麼
短的？
舉一個來聽聽，記得特色菜要超過我們剛剛
列舉的東西，覺得台灣不能說嘴的可以開始
了，我下次過去玩玩
台灣最好吃的不是地瓜球跟馬鈴薯沙拉嗎
講一堆大菜結果都中國菜= =
台灣最強就是把各國菜做成台灣味啊
台灣哪來什麼自己的大菜 都中國菜 還做
得比中國道地的差
台灣強的就小吃，確實一堆小吃外國人也
不一定敢吃
一氣呵成啦 什麼一部呵成
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[問卦] 稀飯要吃顆粒還是軟爛？各位大大晚安，吃飽了嗎？賈霸委？ 本魯肥宅啦，今天去台南吃海產粥 結果不吃不知道，一吃嚇一跳 整碗粥都是一粒一粒的米飯，這哪裡叫粥，根本是湯泡飯吧？ 簡直比我家巷口皮蛋瘦肉粥還不如11
[問卦] =.= 台南那種泡飯敢說是粥笑死？我阿肥啦 〓.〓 說真的那個就是泡飯 湯泡飯 根本不是粥11
[問卦] 台南的粥是怎麼回事如題 最近搬來台南住 以前在桃園住 台北住 每天早餐都要吃粥 自從來到這邊點了粥![[問卦] 台南的粥是怎麼回事](https://img.youtube.com/vi/ydhhxh-F3MM/mqdefault.jpg "[問卦] 台南的粥是怎麼回事")
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[問卦] 所以只有臺南人喜歡吃湯泡飯嗎？說到粥，我想到的就是熬的爛爛的那種白粥 然後是用高湯慢熬，加上其他的料 完成一碗完美的粥 但碰到有些店家求快直接白飯加湯下去泡 完全是在吃料和飯湯 真的口感很卡10
[食記] 中壢中央里福德祠旁 土地公廟豬肝粥好讀圖文版： 每到用餐時段，土地公廟豬肝粥前就會停滿來這裡用餐以及外帶的機車，生意真的非常不錯 這裡的餐點有鴨肉、魯肉飯、湯品、鴨肉湯麵系列、豬肝湯麵系列、豬肝粥/豬肉粥、陽春麵和乾麵等，價格通通銅板價 不管是豬肝麵還是豬肝粥都滿不錯吃的，豬肝的口感好軟嫩，也推薦可以點一些可口的滷味，味道超入味的，價格也很實在唷！ 土地公廟豬肝粥的位置就在中壢中山路2巷與長江路90巷交叉口，新街溪旁的中壢中央里福德祠內![[食記] 中壢中央里福德祠旁 土地公廟豬肝粥](https://pic.pimg.tw/dong1104/1630908329-1799927269-g_l.jpg?v=1630908437 "[食記] 中壢中央里福德祠旁 土地公廟豬肝粥")
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Re: [問卦] 鹹粥不就南部阿嬤煮的粥？就湯泡飯 還有海鮮雜料 然後紅蔥頭 根本沒資格叫粥 粥要米粒開花耶X
[問卦] 南部的湯泡飯會很奇怪嗎？一些觀光客去台南吃個粥，說是湯泡飯不是粥，難吃. 南部的粥其中一種就是湯泡飯. 其實，不只南部有湯泡飯阿。 新竹客家庄也有賣，沒有什麼料，就是湯粄條但把粄條換成白飯. 一碗還要45元。![[問卦] 南部的湯泡飯會很奇怪嗎？](https://i.imgur.com/669izc3b.jpg "[問卦] 南部的湯泡飯會很奇怪嗎？")
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[食記] 台中 樂群街蚵仔粥 第五市場排隊小吃============================= 店名：樂群街蚵仔粥 地址：台中市西區樂群街80號 電話：04-23727798 營業時間：10:30-20:30(一休)![[食記] 台中 樂群街蚵仔粥 第五市場排隊小吃](https://feedpig.tw/wp-content/uploads/pixnet/59755eaf945371ca7d6a2444066b3720.jpg "[食記] 台中 樂群街蚵仔粥 第五市場排隊小吃")
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[食記] 中壢老字號小吃 老牌豬肝粥好讀圖文版： 這間位於中壢永興街上的老牌豬肝粥，是一間相當推薦的中壢小吃好選擇 老牌豬肝粥原本的位置在中壢第一市場大時鐘地下室，至今已有50年歷史 這裡的餐點相當簡單，只有粥、麵和冬粉三種，各有豬肝+肉、豬肝、肉三種搭配，均一價80元 老牌豬肝粥的特色就是湯頭會加入沙茶，味道真的是不錯，推薦豬肝肉麵，粥吃起來會比較像是泡飯![[食記] 中壢老字號小吃 老牌豬肝粥](https://pic.pimg.tw/dong1104/1648186602-2117683821-g_l.jpg?v=1648186625 "[食記] 中壢老字號小吃 老牌豬肝粥")
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爆
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