Re: [新聞] 當肥羊宰？嘉義熱炒店「1盤空心菜」320

※ 引述《Avengers (伍佰再打玖哲)》之銘言：
: 之前是颱風天的緣故，空心菜飆到一斤130元
: 現在批發價已經降到一斤35元了
: 如果店家想要更省錢，可以用比較差的一斤23~25元
: 但口感就是吃的出來，不過我想快炒店大概只會用一斤25元的
: 就算你抄二斤滿滿一大盤成本也不過50元，加個蒜頭、調味料頂多算60元
: 所以一盤290元，真的算是暴利

用菜價成本來看是什麼邏輯？
這麼厲害你自己買來炒在家吃
想吃多少就吃多少

廚師不用錢？
櫃臺不用錢？
服務生不用錢？
水電不用錢？
店租不用錢？
宣傳不用錢？
廁所衛生紙不用錢？
勞健保不用錢？

跟你說台北大份炒到一盤500比比皆是

底層邏輯社死

--