Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝?
※ 引述《pricekin ((  ̄ c ̄)y▂ξ )》之銘言:
: 我ㄈㄓ啦
: 阿肥偶爾下午會喝奶茶
: 之前有試著在家自己弄
: 大概兩包伯爵茶包熱水衝一杯水量出味道後,
: 再加牛奶,
: 有時候衝半杯水再加牛奶
: 但為什麼味道跟外面手搖飲的鮮奶茶味道還是差滿多的?
: 是茶包問題嗎?卦?
我不認為是茶包的問題
外面大部份飲料店用的茶我不相信會多好
畢竟成本就擺在那裡
不過
我自己用便宜的早餐茶加牛奶泡過好幾次
最後的心得是糖加多一點就好喝了
第一次泡時沒加糖
滿嘴的奶味 跟心理的預期不樣 有點怪
後來邊喝邊加糖
發現糖加多了 奶茶就好喝了
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洨多了呢?
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換奶油球就濃醇香了
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奶精用的兇
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多放一包茶
噓
好茶的定義?
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其實有加糖 就算沒甜味 也會覺得變好入口
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很奇妙
爆
首Po我ㄈㄓ啦 阿肥偶爾下午會喝奶茶 之前有試著在家自己弄 大概兩包伯爵茶包熱水衝一杯水量出味道後, 再加牛奶,![[問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝? [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝?](https://i.imgur.com/hF7lUWCb.jpeg)
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前陣子愛上鍋煮奶茶 無私分享給你我的獨門茶奶糖比2:1:0.1 煮出來絕對跟鬼一樣 然後茶包最好泡久一點30分種起跳 加上牛奶必須要是Fullcream的才夠香
是拇指 就跟你去鐵板燒店吃飯一樣 刺青師傅都會把拇指插在玻璃瓶醬料裡 炒菜 搖飲料一定要把拇指插在雪克杯 才能佐出完美比例 ※ 引述《pricekin ((  ̄ c ̄)y▂ξ )》之銘言3
身為一位台大後門飲料店煮茶工程師 重點是煮茶的時間 水滾之後 要把茶葉小火煮40分鐘 邊煮要邊用力攪拌 把茶葉裡面的雜質擠出來 再用濾網把茶葉渣渣濾掉 基本上這個茶是不能直接喝的![Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝? Re: [問卦] 為什麼自己煮的奶茶沒這麼好喝?](https://img.youtube.com/vi/g3A9Mouo7E4/mqdefault.jpg)
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1. 濃度 茶葉泡完不是就好了,你泡的濃度有沒有對?搭配的牛奶有沒有對?連泡多久、要不要放涼 都有學問 2. 牛奶 牛奶有很多牌子,搭配的茶葉喝出來的味道都不一樣,甚至牛奶本身也有濃度可以探討
爆
[問題] 奶茶是加『鮮奶派』還是『奶精派』的?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問說阿 大家去飲料店買奶茶的時候阿31
[問卦] 為什麼自己泡的麥茶 味道和外面餐廳不同?最近想慢慢戒掉糖飲,所以在找不需加糖的飲料 買了賣茶茶包回家自己煮, 可是為什麼味道帶點苦味,和外面餐廳提供的麥茶味道不同? 外面餐廳的麥茶喝起來也沒有加糖啊.. 順便想問有沒有人可以推薦好喝的無糖飲料啊?7
[討論] 什麼奶茶那麼好喝,要一次喝兩杯?魯蛇窩府城人啦, 雖然天龍國的是我們沒辦法多講什麼, 不過那間奶茶那麼好喝, 讓郭參選人必須一次拿兩杯? 奶茶我是都買紅茶自己回家加牛奶,![[討論] 什麼奶茶那麼好喝,要一次喝兩杯? [討論] 什麼奶茶那麼好喝,要一次喝兩杯?](https://i.imgur.com/4yHFY9Cb.gif)
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Re: [問卦] 中國的奶茶為什麼都要加奶油?沒想到內地的奶茶下這麼重本。 台灣的珍奶應該是客家人發明的,聰明便宜又好喝。 台灣珍奶就奶精+茶+果糖+珍珠=超好喝!!! 比後來流行的邪魔歪道鮮奶茶好喝幾倍。 因為就是要奶精才能完美結合糖跟奶精跟茶三個要素。鮮奶茶跑出來茶跟糖跟奶三者是分開的,很難喝,說鮮奶茶好喝的我懷疑他的味覺正不正常???3
[問卦] 奶茶的KEY FACTOR是什麼?奶茶各位都有喝過,是嗎? 你們或許都有想過為什麼某某奶茶特別好喝,是嗎? 更進一步的,也許會思考讓一杯奶茶特別好喝的KEY FACTOR是什麼,對嗎? 那你想到了嗎? 是奶?3
Re: [問卦] 有聽過0顆星的美食之都嗎?也不能這麼說啦,本來小吃類就難上檯面 不過同樣是小吃類來比的話 在台灣台南小吃的確是略勝一籌 畢竟糖加多了什麼都會好吃 綠茶苦澀?加糖就好喝![Re: [問卦] 有聽過0顆星的美食之都嗎? Re: [問卦] 有聽過0顆星的美食之都嗎?](https://i.imgur.com/F0Dx7rAb.jpg)
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Re: [問卦] 台灣最好喝的奶茶是哪家鮮奶茶 不加糖 個人喜歡奶味偏重 畝士茶堂 品茶 一茶工坊2
Re: [討論] 為何賴蔡不同調我得理解是~ 賴說的奶茶是手搖~半糖三分糖很正常啊 好喝又不罪惡… 至於菜~ 他的奶茶不知道是什麼奶茶~
Re: [問卦] 自己泡茶喝起來沒有外面爽快茶包也要買好喝的阿 像天X茗茶的茶包 95%都不好喝 英國唐寧紅茶還可以 但是茶葉的還是更好喝