[問卦] 數字超商的雞肉
如題
本魯最近常去數字超商
很愛吃麻油雞飯團
但每次都有個疑問
雞肉要怎麼做
才能做出咬下去沒有肌肉纖維感呀
想問一下
他們的雞肉是怎麼弄出來的？？
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不要問
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後殺的
推
水份沒流失啦
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雞有沒有在做伏地挺身的差別
推
低溫泡熟吧 但後面成份表我是看不懂
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72道工法
推
品名有寫"嫩雞" 出生50天內的雞就殺了
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超市的生雞胸都幾百天的
推
萊爾富賣生鮮
→
舒肥+鹽水處理還有神祕工法
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然後現在的雞，有的8周齡出貨
推
樓上正解，就是醃漬
爆
[問卦]--爆
[問卦]--![[問卦]](https://i.imgur.com/UD0pfbmb.jpg "[問卦]")
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