[問卦] 有餐廳廚房一整理乾淨就失去美味的八卦
有餐廳廚房一整理乾淨就失去美味的八卦嗎？
有些餐廳的廚房
一整理乾淨就失去美味
為什麼呢
有這方面的八卦嗎？
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推
料理鼠王待不下去了
噓
少了一味
→
其實這是正確的 整天在忙的餐廳的確生意
→
很好才沒時間整理 你看那乾淨的餐廳就是
→
你把主廚趕跑了是要吃原始素材膩
→
沒客人才在那整天打掃
→
你說燒臘店嗎
→
就跟商人說黑膠有聽起來溫度一樣
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Re: [閒聊] 恭喜台南 米其林星級餐廳 全部貢菇我本來以為小吃本來就不會進米其林 可是有人貼了這家 一樣是路邊小吃店(泰國) 擺盤也很簡單，第一張是招牌美食-蟹肉蛋捲![Re: [閒聊] 恭喜台南 米其林星級餐廳 全部貢菇](https://i.imgur.com/cBiB5egb.jpg "Re: [閒聊] 恭喜台南 米其林星級餐廳 全部貢菇")
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[討論] 料理鼠王有可能當米芝蓮三星主廚嗎?米芝蓮講求衛生乾淨 光是老鼠出現在廚房可能就無法摘星 但是料理鼠王的手藝驚人 米芝蓮有可能破例給他三星嗎 當然前提是料理鼠王要把自己洗乾淨 很多餐廳中央廚房都規定小時要搞衛生 米芝蓮三星的要求一定更高![[討論] 料理鼠王有可能當米芝蓮三星主廚嗎?](https://i.imgur.com/zc3Vm.jpg "[討論] 料理鼠王有可能當米芝蓮三星主廚嗎?")
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Re: [閒聊] 開放式廚房一種妥協還是一種夢想？小坪數為了空間犧牲獨立廚房可以理解 但開放廚房最好還是有個像西式廚房的中島 做菜上方便 既可當切菜料理區 清理乾淨後也可以當餐廳 中島當客廳和開放式廚房的緩衝2
Re: [問題] 餐飲創業初期虧損正常嗎我的建議是 你第一個月已經有不少嚐鮮的客人 如果能掌握到回頭客 應該會越來越穩定發展 從菜單上的項目來看2
[問卦] 透明廚房和五星級除外 餐廳廚房是否都髒?今天去拜訪一位朋友，他先生開了一間小咖啡廳，有賣咖啡，點心和義大利麵 去那邊捧場一下，剛開幕的店沒多少客人， 我吃完義大利麵，就自己收進他們廚房打算自己洗掉， 一邊工作一邊跟朋友聊天。 結果發現店外裝潢和店內差別好大。1
[食記] 台中 小葛廚房餐廳名稱：小葛廚房 消費時間：2021年10月 地址：台中市北屯區四平路409號 電話：04-2422-6289 有圖有真相網誌版：![[食記] 台中 小葛廚房](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1634927760-1362609529-g.jpg "[食記] 台中 小葛廚房")
[問卦] 有地獄廚房用餐的八卦嗎?美國超紅實境節目地獄廚房是米其林三星大廚高登藍西所主持的節目, 每集參加的選手都是奇葩,各種莫明其妙劇情和各種廚師都在這餐廳上 場,而且這餐廳是真實的餐廳,有對外營業,也能上網預約用餐,上網預 約還有必需配合節目的條款~ 板上有人去過地獄廚房餐廳用餐過嗎? 有沒有八卦?
[廣宣] 新店大坪林站「美養廚房」義式蔬食素食資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文 【美食】捷運大坪林站「美養廚房」新店義式蔬食料理推薦、品嚐美味健康無負擔 圖文好讀版: 美養廚房義式蔬食 (造訪日期 : 2020/08) 電話：02-2918 2933
[食記] 台中 小葛廚房餐廳名稱：小葛廚房 消費時間：2023年9月 地址：臺中市北屯區四平路409號 電話：04 2422 6289 有圖有真相網誌版：![[食記] 台中 小葛廚房](https://pic.pimg.tw/osakaleo/1695377275-2407977052-g.jpg "[食記] 台中 小葛廚房")
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