Re: [新聞] 被罵小菜滷味$580貴爆？老闆「沒算錯」
唉唉唉，台灣飲食文化完蛋了。
大家都在貪俗，俗就好。
難怪有蘇丹紅，便宜又好看嗎！
豬肉加羊油變羊肉。
豬內臟（肝連、大腸）外國貨櫃進來
，一公斤成本不到100
一公斤進口肝連，可切15份黑白切，
稍微魯一下處理去腥。
一份成本100/15=7塊錢
人工水電瓦斯弄一下，一份外國豬肝連，
大概12元，賣50賺4倍。
台灣黑毛豬肝連，一台斤大概300都有人賣。
一公斤就500，成本馬上跳5倍。
一份台灣本土黑毛豬肝連，成本就48元。
要賣多少？賣100就很多人靠北了。
大腸也是進口的跟台灣的怎麼比？？？？？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.87.54 (臺灣)
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噓
她說黑毛~你就信~
只能相信，不相信的話以後沒人用黑毛豬 做黑白切肝連肉了
※ 編輯: parkinque (42.79.87.54 臺灣), 03/10/2024 16:02:51→
苗栗是國外 物價比台北貴還蠻合理的
→
你沒算房租跟人事薪水...
→
而且大家的薪水還要可以買房...
噓
你拿出來賣再嘴啦，算成本有啥屁用。
→
內文看漏，當我沒說啦
→
那種店面給你用黑毛豬？他對成本這麼敏感
→
最好吃品味啦。
2
真的很想問，如果是價格的問題，有標示價格還是貴啊，怎麼會因為有標示就不成立貴啊？ 一兩60=100g160塊 一塊10oz的牛排，大約283g，換成這家的大腸450元，只算原肉，這價位的牛排還可以吧 還是台灣的豬大腸跟牛排差不多錢，只要有標示，就是合理的？ ※ 引述《uwobu (劫貧濟富)》之銘言4
有一說一， 幫苗栗大湖客家鄉下麵店講講話。 豆干10片一片10元，100元。 還好，板豆腐比較貴， 大溪黑豆干一大片都50了。
你要不要去台北火車站看一下烤豆干五片20塊，雖然我覺得沒多好吃，但就成本那是要店租的，苗栗鄉下可能是自家民房，而且用滷的其實不太吃到人工成本，很難理解一片10塊的定價，一般不都是固定一個價錢給個幾片嗎，扯到大溪黑豆干黑毛豬就真的多餘了，他用的是什麼有賣點的豆干跟豬腸豬耳？拜登跟我一樣也是兩隻手兩隻腳，就算我沒那麼優秀可以當美國總統，當個台灣總統應該也行吧。 : 有一說一， : 幫苗栗大湖客家鄉下麵店講講話。 : 豆干10片一片10元，100元。 : 還好，板豆腐比較貴，5
不想幫國旅講話 但是想幫台灣物價講個話 台灣首先是開放市場 所以正常供應的原料 是和世界應該均價8
「我懷疑自己聽錯，問了 : 老闆滷味多少，老闆娘說580元」；媽媽說她接著問「怎麼算的」？老闆娘則答「豆乾 一 : 塊10元、海帶一片20元 其他秤重！」當事人追問「秤重是怎麼算的？」老闆娘說忘了 ！1
就像推文說的 我當然也不知道在貴什麼 原料日本既然比較便宜![Re: [新聞] 被罵小菜滷味$580貴爆？老闆「沒算錯」](https://i.imgur.com/G850nj9b.jpg "Re: [新聞] 被罵小菜滷味$580貴爆？老闆「沒算錯」")
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[爆卦] 澳洲進口雞蛋一斤200元以上 當65元賣澳洲有機放牧蛋 12顆約一斤賣7澳幣 大量採購算你便宜一點6澳幣 約120元台幣 澳洲空運台灣一公斤運費至少100元，專機空運雞蛋的一公斤運費更是超過120以上。![[爆卦] 澳洲進口雞蛋一斤200元以上 當65元賣](https://i.imgur.com/nOEounjb.jpg "[爆卦] 澳洲進口雞蛋一斤200元以上 當65元賣")
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Re: [分享] 這次開放進口美豬美牛QA整理認真看了衛福部公布的108年健康風險評估報告，每日可接受攝入劑量(ADI)的算法白話如 下 猴子每天每公斤最多只能吃125微克的萊克多巴胺，不然心血管系統就會開始有中毒反應 。 考量猴子跟人不一樣，所以先除以10；每個人體質、年齡也不一樣，再除以10。X
[討論] 澳洲進口雞蛋成本200元 當65元賣澳洲有機放牧蛋 12顆約一斤賣7澳幣 大量採購算你便宜一點6澳幣 約120元台幣 另外澳洲雞蛋平均價格8
Re: [問卦] 一磅200跟一磅400咖啡豆子差在哪一公斤的生豆，算上15%的失重率 大概可以拿到1.87磅的熟豆 商業豆，生豆價大概70、80元/kg起跳 當然也有一兩百多的商業豆 只是很多大連鎖的豆子應該沒用那麼好啦7
Re: [問卦] 現在羊肉爐一份1000很平常了嗎?今年肉羊的拍賣價已經一公斤破300了，換算到零售價，羊肉一斤要600左右。 如果用的是本產羊就可能需要賣這樣，如果用進口羊應該不用。 --4
Re: [問卦] 『黑白切』這道要怎麼配才是經典？內行的當然是先來一塊豬耳朵， 切2兩鯊魚煙， 一串粉腸，一節肝連，一塊嘴邊肉，一塊豬肝，兩顆雞胗， 肉點太多來點蔬菜，所以涼筍、菜頭、蘆筍各一份， 最後才是用便宜的豆乾海帶撐場面，X
[問卦] 晚餐吃這樣算多嗎？大家好， 昨晚下班後，覺得不爽，肚子空虛寂寞， 加上攤販阿姨一直說： 帥哥，我的的下麵很好吃。 一時興奮，3
Re: [問卦] 有沒有大陸牛欄山白酒的八卦？發酵酒精的成本其實是很低的，各類酒，不管是 白酒，紅酒，威士忌等等，都貴在品牌和營銷上 以白酒為例，純糧食釀造的酒，大約是3公斤 糧食發酵和蒸餾能做出1公斤52度的白酒。 糧食多少錢1公斤？高粱大米小米一類的，也就
Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚："台灣民眾最擔心的豬內臟問題，招名威也根據「根據美國FDA數據」換算 表示，60公斤成年人一天要吃含有萊克多巴胺的豬肝至少0.83公斤，才會 超過法定容許量。「看起來豬肝量好像有點容易超過，不過大家也不用太 擔心，因為台灣只進口肉品的部分，不會進口美國豬的內臟。」" ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^![Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚：](https://static.chinatimes.com/images/2020/logo-chinatimes-250x250.png "Re: [新聞] 1218公投》最新民調搶先曝光 吳子嘉驚：")
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