Re: [新聞] 被罵小菜滷味$580貴爆?老闆「沒算錯」
唉唉唉,台灣飲食文化完蛋了。
大家都在貪俗,俗就好。
難怪有蘇丹紅,便宜又好看嗎!
豬肉加羊油變羊肉。
豬內臟(肝連、大腸)外國貨櫃進來
,一公斤成本不到100
一公斤進口肝連,可切15份黑白切,
稍微魯一下處理去腥。
一份成本100/15=7塊錢
人工水電瓦斯弄一下,一份外國豬肝連,
大概12元,賣50賺4倍。
台灣黑毛豬肝連,一台斤大概300都有人賣。
一公斤就500,成本馬上跳5倍。
一份台灣本土黑毛豬肝連,成本就48元。
要賣多少?賣100就很多人靠北了。
大腸也是進口的跟台灣的怎麼比?????
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噓
她說黑毛~你就信~
只能相信,不相信的話以後沒人用黑毛豬 做黑白切肝連肉了
※ 編輯: parkinque (42.79.87.54 臺灣), 03/10/2024 16:02:51→
苗栗是國外 物價比台北貴還蠻合理的
→
你沒算房租跟人事薪水...
→
而且大家的薪水還要可以買房...
噓
你拿出來賣再嘴啦,算成本有啥屁用。
→
內文看漏,當我沒說啦
→
那種店面給你用黑毛豬?他對成本這麼敏感
→
最好吃品味啦。
2
真的很想問,如果是價格的問題,有標示價格還是貴啊,怎麼會因為有標示就不成立貴啊? 一兩60=100g160塊 一塊10oz的牛排,大約283g,換成這家的大腸450元,只算原肉,這價位的牛排還可以吧 還是台灣的豬大腸跟牛排差不多錢,只要有標示,就是合理的? ※ 引述《uwobu (劫貧濟富)》之銘言4
有一說一, 幫苗栗大湖客家鄉下麵店講講話。 豆干10片一片10元,100元。 還好,板豆腐比較貴, 大溪黑豆干一大片都50了。5
不想幫國旅講話 但是想幫台灣物價講個話 台灣首先是開放市場 所以正常供應的原料 是和世界應該均價8
「我懷疑自己聽錯,問了 : 老闆滷味多少,老闆娘說580元」;媽媽說她接著問「怎麼算的」?老闆娘則答「豆乾 一 : 塊10元、海帶一片20元 其他秤重!」當事人追問「秤重是怎麼算的?」老闆娘說忘了 !1
就像推文說的 我當然也不知道在貴什麼 原料日本既然比較便宜
爆
[爆卦] 澳洲進口雞蛋一斤200元以上 當65元賣澳洲有機放牧蛋 12顆約一斤賣7澳幣 大量採購算你便宜一點6澳幣 約120元台幣 澳洲空運台灣一公斤運費至少100元,專機空運雞蛋的一公斤運費更是超過120以上。9
Re: [分享] 這次開放進口美豬美牛QA整理認真看了衛福部公布的108年健康風險評估報告,每日可接受攝入劑量(ADI)的算法白話如 下 猴子每天每公斤最多只能吃125微克的萊克多巴胺,不然心血管系統就會開始有中毒反應 。 考量猴子跟人不一樣,所以先除以10;每個人體質、年齡也不一樣,再除以10。X
[討論] 澳洲進口雞蛋成本200元 當65元賣澳洲有機放牧蛋 12顆約一斤賣7澳幣 大量採購算你便宜一點6澳幣 約120元台幣 另外澳洲雞蛋平均價格8
Re: [問卦] 一磅200跟一磅400咖啡豆子差在哪一公斤的生豆,算上15%的失重率 大概可以拿到1.87磅的熟豆 商業豆,生豆價大概70、80元/kg起跳 當然也有一兩百多的商業豆 只是很多大連鎖的豆子應該沒用那麼好啦7
Re: [問卦] 現在羊肉爐一份1000很平常了嗎?今年肉羊的拍賣價已經一公斤破300了,換算到零售價,羊肉一斤要600左右。 如果用的是本產羊就可能需要賣這樣,如果用進口羊應該不用。 --4
Re: [問卦] 『黑白切』這道要怎麼配才是經典?內行的當然是先來一塊豬耳朵, 切2兩鯊魚煙, 一串粉腸,一節肝連,一塊嘴邊肉,一塊豬肝,兩顆雞胗, 肉點太多來點蔬菜,所以涼筍、菜頭、蘆筍各一份, 最後才是用便宜的豆乾海帶撐場面,X
[問卦] 晚餐吃這樣算多嗎?大家好, 昨晚下班後,覺得不爽,肚子空虛寂寞, 加上攤販阿姨一直說: 帥哥,我的的下麵很好吃。 一時興奮,3
Re: [問卦] 有沒有大陸牛欄山白酒的八卦?發酵酒精的成本其實是很低的,各類酒,不管是 白酒,紅酒,威士忌等等,都貴在品牌和營銷上 以白酒為例,純糧食釀造的酒,大約是3公斤 糧食發酵和蒸餾能做出1公斤52度的白酒。 糧食多少錢1公斤?高粱大米小米一類的,也就- "台灣民眾最擔心的豬內臟問題,招名威也根據「根據美國FDA數據」換算 表示,60公斤成年人一天要吃含有萊克多巴胺的豬肝至少0.83公斤,才會 超過法定容許量。「看起來豬肝量好像有點容易超過,不過大家也不用太 擔心,因為台灣只進口肉品的部分,不會進口美國豬的內臟。」" ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
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