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[問卦] 如何去除台灣鯛的土味？

MeiHS 發表於 2023/8/29 上午12:40:06
看板Gossiping標題[問卦] 如何去除台灣鯛的土味？作者
MeiHS
 (簽名檔詳見 其他版晃到，)時間推噓 9 推:11 噓:2 →:16

台灣鯛，我記得就是吳郭魚啦，只是市場賣盤裝切片很難想像原本是條醜魚

但是尼去吃到飽火鍋，煮太快夾起來一聞，一定有股土味....

如何去除台灣鯛的土味？

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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土箸 尼在宮三小
→ aOOOOOOOOO: 窩悶美國阿罷人挑酋長 聽話的都可以

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.100.3 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: MeiHS (1.169.100.3 臺灣), 08/29/2023 00:40:33
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holsety 08/29 00:40所以很多都做成蒲燒

推

Stupidog5566 08/29 00:41薑蔥蒜

推

ilovemiao 08/29 00:41教育和執法

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QQ101 08/29 00:41去腥三件套

推

ghgn 08/29 00:41蔥薑蒜 去腥三件套

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arlaw 08/29 00:42三杯

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invidia 08/29 00:42肅清

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Stupidog5566 08/29 00:42還有米酒

推

HodorDragon 08/29 00:42沒吃過土 不知道何謂土味

推

XOEX 08/29 00:43吃海裡的

推

z72117211 08/29 00:44骨頭的縫隙切開 把黑血洗乾淨
→

z72117211 08/29 00:44蔥薑蒜 米酒 泡著

噓

yu7038 08/29 00:45先過油

推

LukeSkywaker 08/29 00:45紅燒

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ppbro 08/29 00:46沒救 有土味就是水質問題

推

SeaForest 08/29 00:46蒲燒那個醬配飯真的很爽

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hong414 08/29 00:47吳郭魚也少人煮湯吧

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ppbro 08/29 00:48只能用重口味壓 水質好的台灣鯛CP值超高

推

duxxlux 08/29 00:48腮、血條跟肚子黑膜。不過還是看品種，

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duxxlux 08/29 00:48海魚比較好吃

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Stupidog5566 08/29 00:50郭魚湯不少小吃攤有在賣 清湯類大多

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ssccg 08/29 00:50煮湯幹麻，這魚唯一的吃法就是煎

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Stupidog5566 08/29 00:50會加九層塔

噓

z900215ro 08/29 00:51加一點台灣價值就有國際味兒了

推

Csy065 08/29 00:55鹽烤裡面塞蔥馬告等香料

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vwpassat 08/29 01:03改吃 白鯧 即可！

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QQ101 08/29 01:13錯了 這魚唯一的吃法 就是不吃

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lucifiel1618 08/29 02:49問就是蒲燒ㄒㄒ

推

zq7176 08/29 03:19老抽生抽，科技狠活
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