[問卦] 拉麵愛好者好像都看不起連鎖店?
如題喇
拉麵愛好者好像都普遍討厭連鎖店,比如花月嵐、一蘭、一風堂、屯京
他們更偏好去那種員工數不多、佔地面積不大的巷弄小店
上次跟朋友聊天說中山北的屯京還不錯吃,缺點是有點太油,他馬上用嫌惡的表情說「蛤,那種店你也吃得下去喔?」
而且這不是個案,聽過很多拉麵控都這麼說
某方面來說跟聽團仔蠻像的
是因為連鎖店比較難吃嗎?還是喜歡「職人精神」
有沒有瓜?
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拉麵肥宅
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規矩不夠多吧,那才是拉麵美味的秘密
推
拉麵不就是日本人的陽春麵嗎?
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陽春麵也在比高低
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我超看不起鬼金棒,九湯屋都在它之上
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沒有吧 麵屋武藏或鷹流沒什麼人嫌吧
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4 還有特別愛把比日本難吃掛嘴上
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鬼金棒其實很難吃
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一蘭這種中央廚房也能日本比較好吃 笑死
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我喜歡鬼金棒的沾麵
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我不信多少是大骨熬的辣~~整個笑死
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超過200台票不吃
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就食物而已 是在那邊跩甚麼 有夠好笑的
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推14樓
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統一肉燥麵自己加菜加蛋都贏
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鬼金棒的沾麵滿頂的吧,前提是能吃辣
推
一蘭真的有差,但我覺得是台北的比較好吃
推
不超過200+1,不過現在人事、店租貴,
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我範圍已經開到250了。換算日幣也破千
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円,再貴就真的盤
爆
[討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎這兩個台灣人耳熟能詳的拉麵店 一蘭與一風堂 九州豚骨拉麵的連鎖店爆
Re: [討論] 拉麵迷原來也會吃一蘭跟一風堂嗎依照多年吃拉麵的經驗 拉麵在會吃拉麵的眼中有分好幾個等級 (就是常常被笑的麵圈啦XD) 最高階就是那種會排很多人 有在經營個人特色69
[問卦] 為什麼屯京拉麵在台北都不會倒??2012屯京拉麵剛在台灣開門是一個排隊名店(十年前左右) 那年代正統拉麵在台灣很少 也沒有一蘭的年代 那年代屯京那麼多人也是很合理 雖然現在的屯京不太好吃16
[問卦] 都不太想吃排隊拉麵了排隊拉麵太多問題了... 肉又煮不熟...老闆又喜歡靠北..邊走 販賣機很鳥...位子又少還要排很多久... 湯還不夠熱,有放微波爐的嫌疑... 感覺那些職人拉麵店真的是廢到笑...10
[問卦] 有沒有捷運拉麵地圖的八卦?居然有捷運拉麵地圖欸 有些拉麵好像已經倒了捏 但裡面有拉麵迷最看不起的屯京跟一蘭12
Re: [新聞] 拉麵名店「鬼金棒」用到蘇丹紅辣椒粉 業先說本篇不針對鬼金棒 只針對台北拉麵肥宅 台北拉麵肥宅最愛嘴屯京一蘭花月嵐業務湯 怎麼蘇丹紅的味道沒吃出來? 平時喜歡到處亂嗆連鎖店開戰場7
Re: [問卦] 日本的B咖來台灣就變A咖日本來的拉麵明明倒了一堆 一風堂、花月嵐、屯京、武藏、 麵屋一燈、拉麵凪、山頭火、一幻拉麵 而且一蘭在日本明明就是指標 他說第二沒人敢說第一2
Re: [問卦] 一蘭是哪裡得罪拉麵宅還好吧 我認識的拉麵肥宅基本上都認為一蘭就是標準 沒有特別屌在哪裡 但就是碗好吃及格的拉麵 會被嫌到通常就是花月嵐或是屯京之類的1
[問卦] 200元,是不是日式/台式拉麵的分界線?先放一張阿肥的晚餐鎮樓 話說日式連鎖拉麵店 一風堂、花月嵐、一蘭、屯京...那種 幾乎定價都是在200元以上1
Re: [問卦] 去日本還是覺得一蘭最好吃是木舌嗎要說拉麵能跟一蘭比的就只有屯京啦 不要相信台北拉麵肥宅社群裡面的人亂臭連鎖店 什麼業務湯三小的 拉麵肥宅往往會跟你推薦 捷運中山站附近那一圈
爆
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