[問卦] 烤滷炸，滷味是技術含量最高的嗎？

YesNoter 04/27 20:55先炸再魯魯完再烤 大腸癌

qa1122z 04/27 20:55不是，只是要時間

cake10414 04/27 20:56東山鴨頭

Tenging 04/27 21:00炸的技術跟風險最高

winglight 04/27 21:00你是指會下鍋的還是剪一剪的滷味？

Tenging 04/27 21:01烤的說不定用麵包機完勝名店

OPPAISuki 04/27 21:02滷味很簡單吧? 丟下去滷就好了

reallocust 04/27 21:20滿多燒烤店家都是先炸再烤

shcjosh 04/27 21:26我自己試是炸比較難 時間跟溫度都要自己

shcjosh 04/27 21:26去試錯

Tenging 04/27 21:47感覺食材丟890度保溫舒肥最省力

jie5317 04/27 22:45炸物難吃的明明很難吞