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[問卦] 你各位 用豆腐前會先用鹽水煮嗎

gino0717 發表於 2025/2/22 下午6:33:27
看板Gossiping標題[問卦] 你各位 用豆腐前會先用鹽水煮嗎作者
gino0717
 (gino0717)時間推噓 5 推:5 噓:0 →:8

我買了一大罐豆瓣醬

豆瓣醬兩匙

麵粉兩匙

糖一匙

雞粉一匙

醬油半匙

醋半匙

花椒一小搓憑感覺

這樣的醬料下去

拌炒洋蔥+青蔥+香菇

最後下板豆腐



板豆腐在使用前

我有拿去用鹽水煮了一下 大概十分鐘

吃起來

好像有點差別 又好像沒差別

說不上來



= =

南無阿彌陀佛




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ncc5566 02/22 18:35怎麼用？兩女魔豆腐嗎

推

ANTHEIA 02/22 18:36小當家熊貓麻婆要看一下啊

→

vdml 02/22 18:37王剛的都會煮鹽水

推

dennistao 02/22 18:38煮一下鹽水比較不會太容易散掉的樣子

推

jack010101 02/22 18:41上底位

→

potionx 02/22 18:42有鹽巴味道比較不會淡

→

icecubes 02/22 18:47如果不是煮湯的話 會微波去一下水分

→

gopath 02/22 18:47燙過比較能去異味

→

conqueror507 02/22 18:48省時間就不管了

推

sabrina2597 02/22 20:37買回來直接泡鹽水豆腐會比較紮實 煮

→

sabrina2597 02/22 20:38鹽水是為了去豆腥味 既然煮重口味
→

sabrina2597 02/22 20:38就不燙了

推

sabrina2597 02/22 20:41一定會燙的是油豆腐 把炸油燙掉
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Re: [問卦] 你各位 用豆腐前會先用鹽水煮嗎
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