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[問卦] 為什麼蚵仔煎一定要用小白菜

看板Gossiping標題[問卦] 為什麼蚵仔煎一定要用小白菜作者
littlered112
(一隻綿羊硬邦邦)
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蚵仔煎

臺灣街頭巷尾人人都愛的在地美食

奇怪的是

為什麼不管哪賣的蚵仔煎

裏頭的菜一定都是小白菜

難道不能用高麗菜、空心菜或是地瓜葉等其他菜嗎

有沒有卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.79.132 (臺灣)
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cuteSquirrel 07/18 18:03

phantasystar 07/18 18:03我都用三星蔥不加蚵仔

enthpzd 07/18 18:03有空心菜呀

a27588679 07/18 18:03有空心菜的 在台中吃過

scores 07/18 18:03可以用豆芽菜

qqoooo 07/18 18:03沒放小白菜碎的都邪門歪道

hikaru77613 07/18 18:03小白菜量穩定又便宜

tmgl 07/18 18:03什麼外道用豆芽空心菜

LAKobeBryant 07/18 18:03南部一堆豆芽菜

butmyass 07/18 18:03下一篇:為什麼牛肉麵一定要配酸菜?

nfsong 07/18 18:04便宜 穩定

qqoooo 07/18 18:04我說完 誰贊成 誰反對

nfsong 07/18 18:04高麗菜貴

flybirdy 07/18 18:04用豆芽菜一定翻臉

andytaso 07/18 18:04六七月來,其實小白菜並不便宜,南部大雨

andytaso 07/18 18:05六七月至今,高力菜一斤都6-70以上...

chinaeatshit 07/18 18:05吃過用大陸妹的 超難吃

wang1b 07/18 18:05樂華夜市有時候是空心菜呀

andytaso 07/18 18:06主要4在口感/味道要相搭,你放9層塔看看

DDhow 07/18 18:06我吃的怎都用豆芽菜

ruthertw 07/18 18:06看過有小吃攤用小黃瓜,感覺很機掰

daiavex1025 07/18 18:06小白菜最搭啊

scores 07/18 18:07其實牛肉麵配榨菜也不錯

e3633577 07/18 18:07牛肉麵還真不一定配酸菜

Jackal0326 07/18 18:08我小時候吃都是用茼蒿,現在愈來愈少

Jackal0326 07/18 18:08

survivalteru 07/18 18:08以前好像都是用筒篙

scores 07/18 18:08同凹 太季節性了 不能常駐

welly520 07/18 18:10用茼蒿的很香

TienWo 07/18 18:12可以自備水蓮去請店家放啊

ChungLi5566 07/18 18:12用其他菜味道不對

angel902037 07/18 18:14你如果吃過 九層塔版本的,你會覺得

angel902037 07/18 18:14這沙小xd

boboking2 07/18 18:15豆芽菜加小白菜

key555102 07/18 18:16吃過九層塔版本 屌虐

fuhu66 07/18 18:17用小白菜才對味

lpwerok 07/18 18:17有茼蒿啊 好吃

Healine 07/18 18:17有豆芽菜

qk3380888 07/18 18:20有九層塔啊

Cherng9527 07/18 18:21前陣子在新竹吃到九層塔的 超讚

larry8550 07/18 18:21看來你是沒吃過九層塔的

supervisorz 07/18 18:21都放豆芽了

lewdster 07/18 18:22窩吃過加豆芽菜 小白菜 九層塔的

Jin63916 07/18 18:23

treelife 07/18 18:24有空心菜啊

freeview 07/18 18:27你開心想配秋葵也沒人會阻止你

smallfish63 07/18 18:30用茼蒿真的好吃

bustyma19 07/18 18:30我蚵仔煎吃過加麵線大腸的

vn513868 07/18 18:31豆芽才是王道

sheepxo 07/18 18:32小白菜味道最搭 又不貴

windsson 07/18 18:34豐原空心菜,醬有加花生

degneva 07/18 18:34你高興也可以用大白菜

zscst 07/18 18:35不然你下次放娃娃菜

saiboos 07/18 18:36便宜

sushi11 07/18 18:36我覺得只有小白菜最搭

herro760920 07/18 18:38有9層塔啊

llycky 07/18 18:39我家都用A菜

suhaw 07/18 18:39我比較喜歡用總統蔡

PunKuang5566 07/18 18:40放茼蒿搭醬油膏

jimjeff6412 07/18 18:40小白菜有一種鹹味大概只有茼蒿、大

jimjeff6412 07/18 18:40白菜等少數蔬菜有

hotrain13 07/18 18:41臭豆腐為什麼配泡菜

amethystboy 07/18 18:42對 其他都是邪門歪道

DiMammaMia 07/18 18:45用豆芽菜都是邪魔歪道 嘔嘔嘔嘔

yechau 07/18 18:46最早冬天是茼蒿,夏天小白菜

pzztt 07/18 18:47小白菜才正統 其他邪魔外道

mingzeng 07/18 18:49

luxx0171 07/18 18:49本用茼蒿才對。是因成本高+季節性,才慢

luxx0171 07/18 18:50慢出現小白菜豆芽菜這種邪門歪道替代品!

luxx0171 07/18 18:50_! (怒!)

mingzeng 07/18 18:50用茼蒿好吃 不過很少遇到用茼蒿都小白菜

resque45 07/18 18:52蚵仔就是要配又小又菜的小草才對味啊

a6444long 07/18 18:52在南部吃過空心菜的根本難吃

rick917 07/18 18:56小白菜才是正常的 九層塔也不錯

chiahong1227 07/18 18:56豆芽菜只是成本考量 口感完全不搭

inshadow 07/18 18:59兩個字 很便宜

binco 07/18 19:04便宜

regen1005 07/18 19:05有沒有加青花菜的?應該會紅

tcypost 07/18 19:07小白菜百搭,牛肉麵也會加,因為沒啥味道

kiaia 07/18 19:10小黃瓜笑死

AioTakumi 07/18 19:11台中是用空心菜啊

KillLakers 07/18 19:25埔里真的用空心菜..........

rick4282 07/18 19:26我小時候吃過茼蒿當底菜的蚵仔煎

SomiSomiNo1 07/18 19:28低端店家都用豆芽菜 騙你說什麼口感w

SomiSomiNo1 07/18 19:28w

p1986891 07/18 19:44同凹才是正統的

littlewendy 07/18 19:45山茼蒿也好吃

abby9160 07/18 19:45豆芽菜是邪教

yukihira 07/18 19:50軟爛的葉菜不適合 小白菜口感脆有份量

sustto 07/18 20:18口感

billabcddog 07/18 20:24有空心菜跟大陸妹啊

your025 07/18 20:50味道不對

dreamdds 07/18 20:55便宜

hyuchi0202 07/18 21:08用豆芽菜的超難吃

hyuchi0202 07/18 21:08空心菜的還可以

Tenging 07/18 21:09茼蒿的香氣跟雞蛋絕配

zarados 07/18 21:20你是不是沒去南部吃過?

neglect 07/18 22:09小白菜沒菜味

shoinchang 07/19 01:15小白菜好吃 但好像農藥很多

walalan 07/19 03:47老人才知道以前是用茼墺更好吃

modernpkman 07/19 07:28同凹不行 太可怕

geige 07/19 10:05空心菜讚

diablohinet 07/19 10:17放蕃薯葉或是冷凍三色豆能吃嗎

s302520 07/19 11:23用大陸妹的都該下地獄

mdkn35 07/19 14:04有空心菜版本的啊