[問卦] 台南人自覺台南食物好吃是在？？？
我以前有去過台南
也在台北吃過標榜台南口味的食物
總結一句話 很怪
不知道甜怎樣 然後都很不喜歡用辛香料
整個食物都是甜味 食物原先的味道都被蓋過去
吃過台南口味的東山鴨頭 甜到爆
還有xx羹湯 也不知道甜怎樣的
碗粿或者是粽子的醬也是甜的
照理講甜味是在入口後就該消失隨之而來的應該是辛香以及鹹鮮味在嘴中混合
使食物的味道提升
結果有醬汁的 滷的 煮的 勾芡的都只有甜味
食物加糖就好了啊
台南人自覺自己是美食之都在想什麼
是舌頭有問題 味覺構造異於常人嗎
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.168.82 (臺灣)
※ PTT 網址
推
認真 超髒 超油 超鹹
推
台南人也不懂別縣市在起哄吹三小
→
隨便中北部名店開來台南還不是排爛
噓
去掉價格全方位被台北屌打
推
臺南人從來沒覺得好吃呀，捧的都是外縣市仔
→
呀
推
我也不懂人家講我們台南是好吃在哪，但就
→
每個人都有喜歡的口味，可能就真的比較多
→
人愛吃甜的吧
推
同感，跟本就噴
→
沒人會花錢吃南部ㄆㄨㄣ吧
→
台南要找到偏鹹的店家還真的蠻不容易的=
→
=
→
靠腰我的= =歪了
→
711
→
就跟狗舔大便一樣
→
就便宜而已，但現在都變得這麼貴，我是覺
→
就會捧台南美食的 就是那位台南女婿魚夫
→
得歡迎盤子來台南！
噓
那種口味都外地人在吃的
→
記十幾年他跟隨老婆移居老婆的台南老家
→
後 他有出書在那吹捧台南小吃文化
→
台南小吃莫名其妙起來 約是2012~2013那
→
段時期
→
我媽台南人啦，她說台南小吃都沒她小時候
→
吃的好吃了！除了鱔魚意麵
→
那個什麼金得春卷 難吃的跟什麼一樣 還
→
排一堆人 包的肥肉一股油耗味 很噁
推
都馬外地遊客在吹
推
什麼叫台南口味的東山鴨頭？東山鴨
→
頭一開始就只有台南有吧
推
台南只有油條湯好吃
推
觀光客店才會做的特別甜 台南人自己會去吃
→
的其實不會
推
南部人就平常吃屎啊 當然吃噴會覺得美味
66
[問卦] 台南人請進剛剛在臺南式米其林討論串底下看到一堆人說 米其林推薦的都是給外地人吃的 我們台南還有很多真正好吃的美食![[問卦] 台南人請進](https://i.imgur.com/KFZFCBjb.jpg "[問卦] 台南人請進")
57
Re: [閒聊] 新竹風評被害板上很多討論新竹食物難吃 不過我發現一個現象 跟新竹人說新竹食物沒味道又貴又難吃 新竹人基本有共鳴贊成 但是跟台南人說台南食物死甜32
[問卦] 台北食物真的有台南的難吃嗎？如題 常常看到台南人到台北旅遊或讀書都會說 台北東西超難吃 但台北人到台南旅遊頂多說食物好甜 不會特別強調比台北難吃5
[問卦] 如何一句話形容台南最貼切？小弟之前去過台南，發現台南的微糖=全糖、半糖=雙倍糖、全糖=整杯糖漿... 食物也是都有甜味，只是多跟少的差別... 甜麵線、甜羹湯、甜乾麵、甜米糕..... 連自助餐的菜都是甜的... 總歸一句：無糖不歡！5
[問卦] 台南食物是484比新竹難吃啊？台南吃的東西比較便宜， 但是該甜的東西太甜， 該鹹的東西還是甜， 明顯煮的人味覺有問題。 反觀新竹，6
[問卦] 台南人為啥都不承認他們食物很甜？我每次跟台南的朋友提到這件事 他們都會反駁說台南的食物其實沒有比較甜 不然就是會說那個甜味其實不是放糖 而是食材本身的甘甜 什麼台南離食材產地近 所以吃得到北部地區吃不到的食材甘甜之類的 我還聽過朋友說食物本來就是這個味道![[問卦] 台南人為啥都不承認他們食物很甜？](https://img.youtube.com/vi/hllr9hnwPwE/mqdefault.jpg "[問卦] 台南人為啥都不承認他們食物很甜？")
![[問卦] 台北食物真的有台南的難吃嗎？](https://i.imgur.com/P5Qf8gFb.jpg114.137.149.222 "[問卦] 台北食物真的有台南的難吃嗎？")
爆
Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！![Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！](https://i.imgur.com/UOOOIHEb.jpeg "Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！")
爆
[地震] 地震![[地震] 地震](https://i.imgur.com/Z1oeauSb.png "[地震] 地震")
爆
[問卦] 民主不是一票一票選出來的嗎![[問卦] 民主不是一票一票選出來的嗎](https://i.imgur.com/ePPjXOVb.jpeg "[問卦] 民主不是一票一票選出來的嗎")
爆
Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！![Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！](https://i.imgur.com/n1YGjjKb.jpeg "Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！")
爆
Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權力![Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權力](https://i.imgur.com/Ry4SwVCb.jpeg "Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權力")
爆
Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！![Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！](https://i.imgur.com/23FfzkPb.jpeg "Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！")
爆
[問卦] Jim在小綠書上成為戰神![[問卦] Jim在小綠書上成為戰神](https://i.imgur.com/qdwFozXb.jpeg "[問卦] Jim在小綠書上成為戰神")
爆
[問卦] 覺青：為什麼要急著通過國會改革法案？![[問卦] 覺青：為什麼要急著通過國會改革法案？](https://i.imgur.com/jUpOMMhb.jpeg "[問卦] 覺青：為什麼要急著通過國會改革法案？")
5X
Re: [爆卦] 立院人數爆
[問卦] 靠邀 Jim這樣講話都不怕被炎上的欸![[問卦] 靠邀 Jim這樣講話都不怕被炎上的欸](https://i.imgur.com/0M5bI0sb.jpeg "[問卦] 靠邀 Jim這樣講話都不怕被炎上的欸")
53
Re: [問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股![Re: [問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股](https://i.imgur.com/fksf9Bsb.jpeg "Re: [問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股")
爆
[問卦] 青島東路戰果分享![[問卦] 青島東路戰果分享](https://i.imgur.com/zSpi443b.jpeg "[問卦] 青島東路戰果分享")
爆
Re: [新聞] 快訊／國會聽證權二讀通過！ 官員「![Re: [新聞] 快訊／國會聽證權二讀通過！ 官員「](https://i.imgur.com/KfE7Jspb.jpeg "Re: [新聞] 快訊／國會聽證權二讀通過！ 官員「")
46
[問卦] 覺青：一堆外來種蹭吃蹭喝![[問卦] 覺青：一堆外來種蹭吃蹭喝](https://i.imgur.com/CXytQ5pb.jpeg "[問卦] 覺青：一堆外來種蹭吃蹭喝")
48
[問卦] 所以民主是什麼？![[問卦] 所以民主是什麼？](https://i.imgur.com/oTatCA9b.jpeg "[問卦] 所以民主是什麼？")
44
Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權![Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權](https://i.imgur.com/Sye0jHJb.jpeg "Re: [新聞] 破10萬人反國會擴權！賴清德：國家權")
爆
Re: [新聞] 今天審不完啦！主辦單位喊「公民運動成功![Re: [新聞] 今天審不完啦！主辦單位喊「公民運動成功](https://i.imgur.com/Ho1Pn7Nb.jpeg "Re: [新聞] 今天審不完啦！主辦單位喊「公民運動成功")
爆
[爆卦] 【誰不想討論？】從立法制度流程論證![[爆卦] 【誰不想討論？】從立法制度流程論證](https://scontent-tpe1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/442507890_26058861230371523_8777830489953103916_n.jpg?stp=dst-jpg_p600x600&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=5f2048&_nc_ohc=T4vrciDN3BcQ7kNvgFR5gQO&_nc_ht=scontent-tpe1-1.xx&oh=00_AYDSkwensPXJt94yv27f71V3Y1kH-WsNi8YJ9q08tub1Gw&oe=6656801D "[爆卦] 【誰不想討論？】從立法制度流程論證")
22
[問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股![[問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股](https://i.imgur.com/6giXTygb.jpeg "[問卦] 為什麼我要幫投錯的人擦屁股")
42
Re: [新聞] 王婉諭痛心「時代力量造就巨獸！批黃國昌![Re: [新聞] 王婉諭痛心「時代力量造就巨獸！批黃國昌](https://i.imgur.com/Y3TClKCb.png "Re: [新聞] 王婉諭痛心「時代力量造就巨獸！批黃國昌")
35
Re: [爆卦] 抗議民眾幫黃國昌辦喪事了！爆
[問卦] 學運仔的台灣都能寫錯字 算愛台灣嗎？![[問卦] 學運仔的台灣都能寫錯字 算愛台灣嗎？](https://i.imgur.com/skIvhTzb.jpeg "[問卦] 學運仔的台灣都能寫錯字 算愛台灣嗎？")
34
[問卦] 如何優秀的在八卦版帶風向15
Re: [新聞] 快訊／補教師認同「社運妹最好上」業者![Re: [新聞] 快訊／補教師認同「社運妹最好上」業者](https://i.imgur.com/DWr5dckb.jpeg "Re: [新聞] 快訊／補教師認同「社運妹最好上」業者")
36
[問卦] 青島東路心得![[問卦] 青島東路心得](https://i.imgur.com/NIGMeDub.jpeg "[問卦] 青島東路心得")
52
Re: [新聞] 挺立院外群眾！賴總統午夜發聲：共同59
[問卦] 為了錢你會喊我是中國人嗎![[問卦] 為了錢你會喊我是中國人嗎](https://i.imgur.com/HPdp8vhb.jpeg "[問卦] 為了錢你會喊我是中國人嗎")
爆
[問卦] 青島大學生：被中共統治 我就自殺![[問卦] 青島大學生：被中共統治 我就自殺](https://i.imgur.com/XaQDJ3zb.jpeg "[問卦] 青島大學生：被中共統治 我就自殺")
27
[問卦] 中苗毒的人還有救嗎？![[問卦] 中苗毒的人還有救嗎？](https://i.imgur.com/Pj5q2TYb.jpg "[問卦] 中苗毒的人還有救嗎？")
15
[問卦] 機械系年輕人 超愛輪班工作？
![Re: [爆卦] 立院人數](https://i.imgur.com/DWZRCIGb.jpeg218.166.192.132 "Re: [爆卦] 立院人數")
![Re: [新聞] 挺立院外群眾！賴總統午夜發聲：共同](https://i.imgur.com/16nsyH0b.jpeg223.140.180.117 "Re: [新聞] 挺立院外群眾！賴總統午夜發聲：共同")