[問卦] 餐飲店如果遇到停電，冰箱內的食材怎麼辦
各位肥宅晚安
開冷氣沒？
我說如果啦
餐飲店遇到停電
冰箱沒電
食材退冰
如果電遲遲沒來
冰箱內的食材怎麼處理？
乾五八卦？
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推
租發電機
推
自己要想辦法備不斷電系統那些吧
→
就先不要開冰箱門吧…
推
辣椒 鹽巴多放一點
→
不然有的貴重食材 或者續命醫療器材...
推
之前新聞 台電就說過 它們沒辦法保證
→
大家家裡不會跳...請自己衡量狀況 自
→
備 需要的東西 之前跳應該有死過人吧?
→
吃的毛利都2/3以上 當然是七折出清還賺
→
更多
推
壞掉然後中毒
→
改賣熟成
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[問卦] 停電超過一天了怎麼辦彰化沿海這邊 昨晚風大就覺得好像快停電了 早上醒來之後發現沒電了 想說給點維修時間 然後過了一整天到現在已經星期五 電還是還沒來19
停電冰箱食材的保存昨天停電早上大約四小時 下午復電兩小時 晚上又停了四小時 這樣普通雙門冰箱的食物還能食用嗎？ 在冰箱的門都沒開，食物儲存量半滿的狀態18
[問卦] 大家來說說停電一整天會有多慘?大家來說說停電一整天會有多慘? 先定義一下好了 免生爭議 就早上八點停到晚上八點好了 日子是你的上班日 以我來說12
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Re: [問卦] subway是不是衛生蠻強的?有封閉店面、廚房、恆溫的冷氣、食材專用冰箱、一次性食品級手套 固定的製作、收費流程SOP、一個客人買完就馬上保存食材。 這衛生就贏過那家越南法國麵包路邊攤了。 可以開全球連鎖的，好不好吃見仁見智，但對衛生一定有一定要求![Re: [問卦] subway是不是衛生蠻強的?](https://img.youtube.com/vi/oCbSrQI8Vc8/mqdefault.jpg "Re: [問卦] subway是不是衛生蠻強的?")
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[問卦] 冰箱壞掉食材要全丟嗎？我有點懷疑 那個炒粿條 會不會是冰箱壞掉 或者插頭不小心脫落 這樣冰箱裡面2
[請益] 行動冰箱的問題最近都在野營 食材保鮮自然很重要 想詢問各位前輩 外面一般的露營行動電冰箱 不頻繁開關的前提下1
Re: [新聞] 台灣之星苦主高嘉瑜不滿「只賠15元」阿不就不認得路而已 最多把車停在路邊不開 是會發生什麼危險? 台電那麼多次停電 許多賣吃的冰箱沒電
Re: [問題] 食材管理方法請益其實還要管理你的冰箱 像專業的廚房的做法是把各種食材 放在固定的地方 在冰箱外面有告示板 隨時記錄更新 拿進拿出的量
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