Re: [問卦] 蚵仔湯加料 螃蟹達人請進！
大家安安
※ 引述《feelar (蟹Seafood)》之銘言：
: ※ 引述《Kohhhhhhhh (KKKKKKKK)》之銘言：
: : 悠哉的在家吃外帶的晚餐
: : 台南虱目魚、蚵仔、海鮮粥 真的是一極棒～
: : 台南人也真有人情味
: : 花40元還可以喝到有加螃蟹的蚵仔湯！！
: : 贛
: : 但他真的是螃蟹嗎
: : 怕怕
: : 我該去看醫生嗎QQ..............
: : 請螃蟹達人替我解惑解惑，感激不盡
: : https://i.imgur.com/QPHul3Z.jpg
: 關於這件事本Seafood也是略懂略懂
: https://imgur.com/5ICZgqD.jpg
: 第二點：腹甲中間也有兩條深色紋路
: 再加上你是從蚵仔湯發現的
: 綜合以上可以推估出
: 這隻是中華蚶(ㄏㄢ)豆母蟹
: 學名：Arcotheres sinensis
因為有學名
我覺得很厲害
我只說的出來是 豆蟹
即便是在牡蠣中發現的我也不敢確認學名
所以來請教一下
https://i.imgur.com/pJvgnZN.png
這是我找到的最清楚的 Arcotheres sinensis
是母蟹
但是我覺得特徵不太像呀
如果說因為生長在牡蠣裡面的話
蠻多種豆蟹都會住在牡蠣裡面的
我真的很想問哪裡能這麼確定學名 XDDD
: 不過這種豆蟹
: 不是寄宿在蚶仔(蛤蠣)中而是牡蠣
蛤蜊 ㄌ一ˊ
: 住在宿主身體裡的豆蟹
: 由於吃的東西都是浮游生物居多
: 缺少鈣質導致蟹殼硬化程度不夠
: 多半呈現透明的軟殼狀態
這邊就很奇怪惹
我們不彷想想一個問題
豆蟹的家，牡蠣兒
也是吃浮游生物呀
殼怎麼這麼堅硬? XDDDDDD
再講細一點的
公的豆蟹 殼是硬的唷~
母的豆蟹才會是軟的
其他種的豆蟹中也曾發現硬殼母豆蟹
吃一樣的東西
不可能因為食物而造成殼軟硬程度的不同吧
#不是因為食物原因一
再來呀
螃蟹形成殼的機制
很大一部分是從環境中獲得鈣質
講簡單一點就是從水中獲得鈣的
意思就是說 食物中攝取鈣質對水生螃蟹來說沒有那麼重要
可能有人會問說
螃蟹被關在牡蠣裡面不就不能從環境攝取惹?
但是牡蠣也同樣從海水中攝取鈣質呀
所以牡蠣會微微張開殼
用小觸手們讓海水進來
再從鰓把需要的東西吃掉
這也是豆蟹可以從中攔截的原因
他只要在海水進牡蠣的鰓之前搶先吃掉就可以惹
所以
豆蟹殼是軟的
更不會是因為攝取的鈣質不足
小補充:
1. 半陸生的螃蟹會挑有高鈣質的食物吃
2. 養殖螃蟹的確會在食物中加入鈣等礦物質
但純粹只是因為養殖環境下
水中鈣質很容易不足
以防萬一給他多吃點鈣
: 所以更需要寄宿在貝類之中
: 謀求宿主堅硬外殼的保護
: 也因為這樣封閉的黑暗環境
: 導致第三點：眼睛退化成小黑點
: 第四點：腹甲演化成非常寬大
: 涵蓋面積應該超過自身背甲大小
: 如此才能增加抱卵量
: 但也因為這個演化方向
: 迫使牠的脫殼方向變成左腳到右腳的橫向脫殼
: 跟一般螃蟹從背甲與腹甲中間往後脫殼不一樣
: 從藍色畫線的地方
: 腹甲最長的寬度跟最短的寬度相差懸殊
: 如果脫殼裂口開在最短寬度
: 牠脫到一半一定會卡住
: 最後掙扎到氣空力盡邁向死亡
: 第五點：黃色蟹卵尚未成熟
: 如果牠還活著
: 蟹卵會慢慢轉變成紫色
剩下的沒研究過
有時間再驗證看看正不正確ㄅ
: ===== 結論 =====
: 豆蟹吃的東西基本上跟宿主牡蠣差不多
: 所以應該是可以吃的
: 我之前也有吃過
: 就像在吃豌豆大小的軟殼蟹
: 而你這隻還是抱卵母蟹
: 不妨把牠想像成：抹上魚子醬的軟殼蟹
: 這樣你就會帶著一種法式高貴心情吃牠囉！
feelar 原po:
當他還很小隻的時候跑進去住
長大後就出不來了
但其實就我的印象
豆蟹是會來來去去的
但是母豆蟹比較宅 很少出門
也因為豆蟹會來來去去
所以不同季節採集到的性別比例會不太一樣
https://i.imgur.com/jPqZqaZ.png
所以不是因為很小就跑進去
長大就出不來
大概是這樣啦
我要繼續工作惹
ㄅㄅ
--
頭
情人節還工作，海洋王辛苦了
什麼!! 今天居然情人節!!
推
海洋王！！！
來我床上說...枕上書正夯
他在我床上工作啦，好猛好棒
賴賴瘋ㄌㄇ
海洋王白色情人節快樂
你也快樂~
推
甘麻那麼厲害
海洋王安安 粉絲報到
10點了還工作 辛苦了
我已經快1個月沒休假惹QQ 每天都弄到半夜嗚嗚嗚嗚嗚
是蟹蟹切磋指教文?!
對 請教我不懂的地方QQ
推
海鮮王
這塵蟎吧
海洋王跟蟹師父，來學習惹
未看先推
朝聖3r推 感謝各種知識分享
推 有沒有常見毒蟹大彙編XD
有興趣ㄉ話出個書怎ㄇ樣
推3r
推
蟹蟹指教
先推再看
來啦 是3r!
這篇怎麼還沒爆啊覺得蠻好的啊
出書讚! 最好有個FB專頁
粉專沒有時間QQ
3r！
推個，想看討論
打架
想問鈣質透過什麼路徑從水中攝取 可利
用的鈣形式是什麼?(蹏sﴪ)
海水中本來就有鈣離子 透過鰓吸收這些鈣離子後跟碳酸根形成碳酸鈣 不過螃蟹的殼還有幾丁質就是惹
推3r
八卦清流出現啦
工作偷發文
我剛剛還偷玩了一下手機 嘻嘻
推推推 ><
推
猛
推
31
0.0b
推推
推 專業
0.0b
海王情人節快樂
情人節快樂~
推
海洋王白色情人節快樂～
情人節快樂~
謝謝海洋王解惑 還沒爆? 再推推 >“<
大家都在約會 嗚嗚 嗚嗚嗚嗚嗚
出不去QQ
出得去齁
餓
推
猛
今天居然沒有冷姿勢
沒有很久惹!
推
長知識
窩在這~~~
所以是要打臉他嗎？
討論討論
推起來啊~
3r白情快 xD
不算亂簡寫ㄚㄚㄚㄚ!! XDDDD 白情快~(?
沒有冷知事整個都不好了：（
看海洋王發這篇文突然想吃蟹黃小籠包
豆蟹長的和蜘蛛好像矮額~
發春中，啊~嗚
\在一起/\在一起/\在一起/
推 484吃掉了
http://bit.ly/39TzDom 預約魚魚王解說
磷蝦量減40年少80% 對企鵝跟鯨魚的傷害
這個我在藍鯨篇有說唷
https://rrr518ptt.blogspot.com/2020/01/r_30.html
里沙推一個，上週花了點時間把部落格的文
全爬完了真是爽
感謝尼ㄉ喜歡 順便幫你們推文換位置 XD
推
海鮮王
推
\3r/
海龍王
推推
推
等等，先告訴我推文中的漫畫名稱
侯~ 髒髒
(@@;) sorry…沒先去魚魚文的家翻翻找
找 立刻爬文去
沒這麼嚴重啦 XDD 有機會也可以在說詳細
推推 情人節快樂
情人節快樂~
※ 編輯: rrr518 (49.216.174.34 臺灣), 03/14/2020 23:09:42海洋王vs.蟹師傅，都幾o'_'o
這樣也可以!!
推海洋王情人節快樂
大師= =
這到底是討教還是戰文啊，怕
參見海鮮王
海洋大戰
世紀大對決
推3r
哈哈 直接開戰蟹師傅耶XD
專業度來說因該是海洋王勝
知識文切磋可以獲得更多知識 很讚啊
鵪鶉圖呢
推
push
哇!雙強對決!!
3r不考慮在現實中和蟹師父見面嗎XD
感覺很有話聊哈哈
剛好情人節，不如你們就……
部落格蠻讚的，不過沒推文就少了好多樂趣
推推>~<
太厲害了 連蟹都研究
海鮮王推
推 互相討論
海鮮王來也
推
你根本水行俠吧
讚
海洋的寶藏，都藏在海洋王的文了！
推海王
還沒推爆 推一個
推
戰起來
3r必推！
推海洋王
有趣
深海王
推拉
專業推
補推3r~ 辛苦了！
推
推推
3R推推
推
海洋王的知識切磋！
海洋王 VS 蟹師傅！
你484喜翻人家?
推
推
推海王
海洋王就是要推
03/19 08:04
朝聖一下 複習魚魚文才發現我上電視ㄌ感謝爸媽跟魚王0.0>
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