[問卦] 現代工廠的蠔油真的用生蠔熬製??
看典故是廣東人李錦裳煮生蠔煮到焦黑得來的產物,之後創立的李錦記變成經典醬料品
牌。
由於成本太高加上台灣人飲食習慣很少用真的蠔油,所以大廠都只敢推出香菇素蠔油。
到現在也只有大陸海天推出的金標蠔油是競爭對手。
有沒有這方面的八卦?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.79.188 (臺灣)
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一樓智障
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蠔爹油
噓
那素蠔油哪來的
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蠔爹油
推
用真的一瓶5000台弊吧
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素蠔油不就香菇等等有鮮味的植物素材弄出來的
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我是壕 不是盤
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不可能 早早壞掉
推
大部分是味精
推
用真蠔做的哪買的起
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溫生蠔
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你知我知,但又能怎麼樣
推
李錦記的蠔油佔最多的原料確實是蠔汁 反正好吃讚讚
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原來裡面真的有蠔噢? 我以為只是單純的醬油膏...
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嬰兒油(怕
爆
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