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[問卦] 王剛的寬菜滷味若進台北活的下去嗎?

看板Gossiping標題[問卦] 王剛的寬菜滷味若進台北活的下去嗎?作者
giant120
(松山金城武)
時間推噓 推:8 噓:8 →:27

如題

王剛師傅有開了家滷菜店-寬菜

好像評價挺好的挺不錯的

經營的也很好

以王師傅對美食的要求

相信是可以永續發展的

小弟也是美食作家王剛油管頻道的忠實觀眾

也深知王剛師傅處理料理的經驗 細節 流暢度

絕對都不在話下

完全就是免費教人開店a佛心養成頻道

又小弟近期於台北發現了一家不得了的店

https://i.imgur.com/yOGt4ZM.jpg


https://i.imgur.com/zDusnFE.jpg

(先說…沒有葉佩啦…)

宵夜老饕都知道 前身是東引小吃

(某菜市場裡面那家 豬肉攤旁邊)

跟老闆小聊 是女兒們分家出來做的新店

如今 新店面開了 有冷氣 乾淨 更具競爭力

重點是 這家店的滷菜 真他媽的是一絕

凜然成為本體了 麵食整個變陪襯

吃過的 就懂

一個禮拜可以去吃個三五次 吃不膩
(為了滷菜)

然後每次去都爆店 生意爆幹好

所以想請教在座各位八卦板鍵盤老饕客們

如果王剛師傅的寬菜店

來到了滷味地頭龍-東引快刀手

附近來進駐紮營的話

有辦法與之一戰?競爭成功嗎?

各位先進們怎麼看?有沒有八卦?謝謝

(BTW…東引快刀手對面還真有空店租@@)

https://i.imgur.com/2aSoPrk.jpg



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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.97.195 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Gossiping/M.1620120327.A.E38

james73205/04 17:26業配

cubegaga05/04 17:27可以吧 台灣的川菜很多都不正統 不好吃

reemir05/04 17:27YA PAY

windyyw05/04 17:28此地無銀

chirex05/04 17:30王剛來台灣絕對活不下去。光食材跟店租就把他壓死了

ILike5805/04 17:31其實他的專業跟滷菜並沒有絕對的關係,會調滷汁口味比較

ILike5805/04 17:31有用。

giant12005/04 17:34小弟真的沒葉佩…只是那家鐵粉XD

※ 編輯: giant120 (1.200.97.195 臺灣), 05/04/2021 17:36:54

a2758867905/04 17:35業配

potionx05/04 17:36台灣挑嘴的人太多了 多少被嫌 不如韭菜一堆的地方更好賺

churinene05/04 17:36有我婆漆二娃坐鎮就沒問題

giant12005/04 17:37漆二娃 技術要再練

giant12005/04 17:38魚鱗那集真的…

wolver05/04 17:40中資要先找民進黨人士才能進來喔 像是那個蝦皮

soria05/04 17:41他在台灣開任何餐廳都不會紅起來 因為口味不合

lee85313xd05/04 17:41標題講王剛 內文都在業配

soria05/04 17:42那種油量跟辣椒也只有中國人才能接受 嘔嘔嘔

princeguitar05/04 17:44劣文

princeguitar: 松山木村斥責你 你松山吉村卓吧?

05/04 17:45

ILike5805/04 17:46對喔,中國菜的口味其實重很多,來到台灣不見得吃得開。

soria05/04 17:47俏江南已經告訴你中國餐廳來台灣開會多失敗了

※ 編輯: giant120 (1.200.97.195 臺灣), 05/04/2021 17:57:59

giant12005/04 18:00俏江南整體我覺得不差 主要是熱度退了 台灣人也開始不買

giant12005/04 18:00

MarcPolo05/04 18:21口味一定要調 挑嘴大隊什麼死人骨頭都可以嫌

theBestbear05/04 18:21我還不吃爆

vking22305/04 18:26中國人料理的辣油鹹都是台灣1.5倍以上,去吃幾次就知道

vking22305/04 18:26,連泡麵都很重

carden3105/04 18:28又不是越正統的就賣越好,四大菜系最合台灣口味的應該是

carden3105/04 18:28粵菜,正統粵菜台灣很多,但川菜大部份都改成台式川菜,

carden3105/04 18:28正統川菜有八成光看就不想吃,特別是含湯水油潑的川菜,

carden3105/04 18:28賣咖哩的這麼多你看最正統的印度咖哩有幾間,我吃過一

carden3105/04 18:28次還是回來日式咖哩懷抱

soria05/04 18:35他那種料理方法台灣人吃下去早就送醫了好嗎

giant12005/04 18:45card大見解不錯 台人一般還是以閩/粵菜系為基底

giant12005/04 18:45是比較可以接受之菜系口味

giant12005/04 18:46正統川菜的 不是沒吃過 所以吃到覺得難吃 就是真的吃到

giant12005/04 18:46真正道地的 覺得受不了(小弟去過重慶的經驗 吃完隔天

giant12005/04 18:48真的屁股燒燒 又辣又油 真的很佩服山城人 天府之國人之

giant12005/04 18:49的腸胃之強大...不敢領教...)

theBestbear05/04 18:58樓上松山金正恩

henryyeh556605/04 19:04嚐過正宗的川味麻辣只會覺得何必這樣毆打自己的味

henryyeh556605/04 19:04蕾...當然川菜也有不辣的但口味肯定也不合台灣喜好

rain012705/04 20:02雙醬麵好吃

potionx05/04 20:12中國吃鹽巴平均比台灣多一倍 所以吃重鹹的可以 清淡的GG