Re: [問卦] 防疫便當是不是逼出很多爛咖

爛咖不好說 畢竟有很多是臨時推出外帶

想當然沒經驗的肯定就照抄店內菜單

炸的外皮一定軟 到手中不酥脆又油膩

肉的熟度一定過熟 到手中硬又涼掉

外帶過多湯湯水水之類的

至少消費者選外帶餐廳至少選疫情前就有再作的餐廳

或是有老經驗廚師再的餐廳

採雷機率會低很多

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