[問卦] 我就問 炸雞塊 怎麼酥?
麥當勞的雞塊又酥又好吃
可是自己在家裡炸雞塊就差了些什麼
就算用一樣的雞塊來炸可能也有差異
大概是因為沒辦法跟店裡一樣用整鍋的油
自己炸也不會有SOP
那有辦法少油又能炸出酥脆的雞塊嗎?
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我老婆
https://i.imgur.com/AnlPero.jpg https://i.imgur.com/uZ4j2RH.jpg
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氣炸
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氣炸鍋,烤箱!!!
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外送
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炸酥一點
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我都用烤箱烤紅龍雞塊
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我都用煎的= =
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炸過幾次 就會覺得還是拿錢給人炸比較
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舒服 弄一身汗吃完還要洗碗盤 整理廚房
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叫你媽媽來炸
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油溫不夠
噓
家胶
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一般家庭只能煎雞塊 你還是用氣炸鍋吧
噓
你的問題跟用電磁爐能不能做出碳烤的
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味道一樣有87%像
噓
不會用氣炸鍋喔
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氣炸鍋最簡單
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送進烘烤爐
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要炸兩次