[問卦] 十幾年的陳年老菜脯料理好吃在哪?
各位E奶 三十公分 帥哥 美女 大家午安 大家豪ㄛ!!!
就是阿小魯熊熊想到一個不解的問題想問問大家,
小魯中午無聊開啟Youtube看料理影片,想說吃不到好料至少看看怎麼做,
其中有看到一個影片是在介紹老菜脯料理,店內很多好幾年的菜脯菜單,
有三年的、五年的、甚至有十年、十幾年以上的老菜脯,例如可以做菜脯雞湯,
看起來是很好吃拉,不過阿小魯內心有個過不去的坎,就是那十幾年的菜脯,
雖然知道菜脯的價格是放越久越值錢,可能香味也越濃郁,但內心總有點抗拒,
感覺那放這麼久拿來吃感覺有點怕怕的,所以想來問問看有沒有人吃過,好不好吃啊?
有沒有數十年的陳年老菜脯料理到底好不好吃的八卦啊?
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※ PTT 留言評論
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※ PTT 網址
噓
怕個屁。沒保存好才需要怕
→
才十幾年 沒有30年以上麻煩別稱老菜脯
→
祖國都有陳年老酸梅了 也不見人怕
推
甘味 但看個人的味覺好不好
推
樓下陳年30年老處男
推
知道放越久越值,還不去收購...
→
我家有一甕至少五十年的老菜脯
推
☺我喜歡老的
→
陳年老酸梅超讚的,天然酵素
推
那放幾十年的酒你要不要ㄏ
推
我認真的跟你講,那個是發酵的過程。
推
超好吃
推
覺得就是醃製品的鮮味,像威士忌之類的
→
釀酒那種越久越陳的感覺
→
不過要小心的是如果沒好好控制過程,長
→
了有毒的雜菌,輕者傷身,重則出人命。
推
之前在關心路收了十幾萬的老菜脯啊 煮湯
→
真香
推
後發酵的酒 菜脯 梅子 普洱茶都可以趁年
→
輕時多買些來存放,老了退休後就能打開來
→
品嘗,增加退休後的樂趣。
→
我家有包阿婆40年前給的老菜脯 又黑又
→
乾 上頭還有析出的鹽結晶
推
煮湯跟當藥引
推
老實說 老菜脯雞湯真的靠北好喝
推
菜埔雞湯
推
超級無敵好喝
推
有煮湯無敵好喝
→
超香 煮湯超好喝
推
操他媽的我這輩子還沒喝過
推
阿婆的指甲垢跟腳皮
推
好恐怖 黑金 乾 吃了會不會出事啊=_=
→
不識貨,這超健康又好喝
爆
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