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Re: [問卦] 定食8怎麼覺得炸溏心蛋是好點子

Sherlock56 發表於 2021/8/2 下午9:57:26
看板Gossiping標題Re: [問卦] 定食8怎麼覺得炸溏心蛋是好點子作者
Sherlock56
 (6/2反映者)時間推噓 4 推:6 噓:2 →:1

※ 引述《jokerming847 (God of Mischief)》之銘言：
: 是這樣的啦
: 我今天晚上吃定食8外送啦
: 結果來的炸物裡面有裹粉炸的溏心蛋
: 一夾麵衣就脫落
: 那跟直接放溏心蛋在裡面有什麼不一樣？
: 定食8怎麼會覺得把溏心蛋拿去炸然後夾起來麵衣會脫落是個好點子？
: 這個天才idea是誰想的？
: 卦？
: 有咪？

等等，炸溏心蛋是日本很多烏龍麵店的小菜，
在日本吃到現在都沒有吃到麵衣脫落過。

https://pic.pimg.tw/junespring/1506763070-549614032_l.jpg

像這樣的炸溏心蛋，一定不能點湯麵，
因為炸溏心蛋麵衣薄，一泡湯就容易吸水。

脫落的原因很多，
可能是沒炸透，也有可能外帶時吸到水氣就變軟脫落。

日本有一種炸蔬菜，像圓餅狀，這個就很適合泡湯，
因為裡面的蔬菜已經炸得硬硬的，泡湯下去還是脆脆的

https://i.imgur.com/qczVwyT.jpg


好的炸溏心蛋真的很好吃，不騙你！

https://pic.pimg.tw/junespring/1498304456-1136795668_l.jpg


可以吃到酥脆的麵衣，搭配彈性的蛋白，
加上香氣濃郁的蛋黃。

讚啦！

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.213.4.29 (日本)
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AA908 08/02 21:58豪ㄘ

噓

WolfTeacher 08/02 21:582了

噓

tearness 08/02 21:59那間餐廳要說啊 操

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kent00216 08/02 22:08日本

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TeamFrotress 08/02 22:15IP正確，感覺好吃

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snowball 08/02 22:39照片哪家啦 感覺好好吃qq

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wayw 08/02 23:01只要外帶炸物都會很慘

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jokerming847 08/03 02:07定食8的有對切喔

→

jokerming847 08/03 02:08我猜是整個炸好再對切所以麵衣鬆了
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