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[問卦] 有人煮菜會加味醂嗎？

cosmite 發表於 2021/8/6 下午3:37:03
看板Gossiping標題[問卦] 有人煮菜會加味醂嗎？作者
cosmite
 (焼き団子)時間推噓15 推:16 噓:1 →:16

老家煮菜沒在加味醂 吃起來就一般台菜

我自己本身因為常看MASA的日式料理頻道

他的料理幾乎常有 味醂 醬油 清酒 這三種調味

我也學著用這三種調味 清酒用米酒取代

幾乎不太會失敗耶


醬油跟米酒都是算台菜常用的調味吧

那味醂呢

有人煮菜會加味醂嗎？

卦

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※ PTT 留言評論
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SSCSFE 08/06 15:37五樓都拿味醂灌腸

推

a3817001 08/06 15:37煮馬鈴薯燉肉都會加

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jokerpok 08/06 15:38五樓都灌腸

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minoru04 08/06 15:38炊飯 醃肉 鍋類都很適合

推

smartchou 08/06 15:38真的 五樓灌腸完噴出來自己吃掉

推

mysterydream 08/06 15:38我啊 我做親子丼時會加

推

tsawtin 08/06 15:38煮味增湯會加

推

cytotoxic 08/06 15:39MSG阿

推

chocopoodle 08/06 15:39me

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CODDDD 08/06 15:39除非做日本料理，不然中菜誰會加味林

推

kevin870325 08/06 15:39我家一直有在用
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sirius65482 08/06 15:39那啥

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takechance 08/06 15:40https://youtu.be/09hfKAHs2Qw
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Howard61313 08/06 15:44MASA啊

推

key123987 08/06 15:50有人喜歡直接喝

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cary4A240022 08/06 15:51味醂就是甜的米酒啊

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rhapsody70 08/06 16:04就是加糖啊

推

xiangming 08/06 16:07滷肉那種的都會加

推

Moblack3760 08/06 16:36教我煮飯的人跟我說當糖在用就好欸

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Moblack3760 08/06 16:37而且加一些味淋 東西才不會很死鹹

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aletheia 08/06 16:54當然會啊 肥肥跟尼縮 會煮菜的人看廚房

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aletheia 08/06 16:55就知道 調味料有30+以上是基本的

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aletheia 08/06 16:57不過味醂真的比較偏日式風味

噓

dickhole5566 08/06 17:00味醂很普通啊，反而是一堆台灣人煮

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dickhole5566 08/06 17:00菜都好臭

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aletheia 08/06 17:04對了 萬家香 工研那種不叫味醂 那是甜

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aletheia 08/06 17:04醋

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Leony 08/06 17:59我也是看masa，但這麼甜對健康感覺很不好，

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Leony 08/06 17:59後來就很少用了

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bettyin68 08/06 18:07會 加了才好吃

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mvpdirk712 08/06 18:09masa的料理很難失敗

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sjr500 08/06 18:36很好用啊

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CityRanger 08/06 18:54味霖 就是糖+米酒
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